Pliek U, Delicious Spices from Aceh, Indonesia.
Dear steemian friends..
Pliek U, begitulah nama yang lebih familiar dikalangan masyarakat Aceh, Indonesia untuk bumbu masakan traditional yang satu ini. Fatarana, begitu ia dikenal secara luas di Indonesia, fermentasi kelapa tua yang sudah diparut ini mengalami proses yang lumayan memakan waktu, butir kelapa yang akan dijadikan Pliek U rata-rata harus di pendam terlebih dahulu 3-5 hari, kemudian baru kelapa tersebut di parut dan di jemur hingga 5 hari untuk menghasilkan Pliek U yang berkualitas. Kali ini saya berada disalah satu desa produsen bumbu tradisional Aceh ini, yaitu di kecamatan Jangka, Kabupaten Bireuen. Saya mengabadikan beberapa photography tentang pembuatan Pliek U ini, dan ternyata rata-rata warga disini menjadikan bumbu tradisional ini sebagai home industri yang berkelanjutan dan menjanjikan bagi perekonomian mereka, berikut adalah beberapa photography proses fermentasi kelapa butiran hingga telah siap menjadi Pliek U yang akan dipasarkan di pasar-pasar tradisional seluruh Aceh.
Photos taken by Xiaomi Redmi Note 4
Aceh-Indonesia
@dilimunanzar
Thanks for using eSteem!
Your post has been voted as a part of eSteem encouragement program. Keep up the good work! Install Android, iOS Mobile app or Windows, Mac, Linux Surfer app, if you haven't already!
Learn more: https://esteem.app
Join our discord: https://discord.gg/8eHupPq