ユッケとユッケのビビンバを食べました。

夜勤をして家に帰ったら夕食を食べるには遅い時間なので悩みました。
しばらく悩んだ末、妻が選んだのはユッケとユッケのビビンバでしたね。

昔はユッケを食べようとすれば商売がうまくいっている精肉店であれば一週間に二度言えば"牛捕りの日"に行かなければユッケ用肉を買って食べることができなかったです. そうでなければ、商売繁盛している肉専門店に行って注文して食べなければいけませんでした。
ユッケは鮮度が大事ですから。
でも今は、出前も出来るし すごくいいです。

最近はユッケソースを 4つくれるんですね。
ごま油+塩/黒ごま/酢コチュジャン/卵黄

ユッケがたくさん入っているユッケビビンバも混ぜて食べます。
サービスで牛肉のスープがあったのですが、それまで食べたらお腹がいっぱいになりそうなので冷蔵庫に入れました。
今朝、サッサッとしましたね。

今度は肉刺し身も食べてみなければなりません。