어제 따서 깐 완두콩. 귀엽다.

완두콩은 콩과에 속한 덩굴식물로, 한해살이 또는 두해살이 식물입니다. 원산지는 지중해 연안으로 고대부터 재배되었으며, 멘델의 유명한 실험에 이용되기도 했습니다.

완두콩은 칼로리가 낮고 섬유질과 단백질이 풍부하게 들어 있어 건강에 좋습니다. 100g의 완두콩에는 81Kcal의 칼로리, 5g의 단백질, 14g의 탄수화물, 5g의 섬유질, 그리고 6g의 당분이 함유되어 있습니다.

완두콩을 키우는 방법과 수확 시기에 대해서도 알아보겠습니다.

완두콩을 키우는 방법:

1. 파종시기: 전국적으로 3월에 가장 많이 심습니다. 씨앗을 직접 파종하며, 2월 중순 이후 밭 만들기가 가능하다면 2월 하순에도 심을 수 있습니다.

2. 심는 방법: 씨앗을 5cm 깊이에 15~20cm 간격으로 심고, 한 구멍당 2~3알 심은 후 두 개만 남기고 솎아냅니다.

3. 덩굴손 지지: 완두콩 덩굴손이 나오기 시작하면 지주대와 유인줄을 설치합니다. 지주대는 1m 지주대를 이용하며, 유인줄은 20cm 높이로 3단으로 설치합니다⁵.

완두콩의 수확 시기:

• 파종한 지 80일~90일 정도 지난 후에 수확합니다. 6월 중순~7월경 꼬투리가 약간 하얗게 되면서 표면이 우둘투둘해지면 수확합니다. 꼬투리채 삶아 먹거나 밥에 넣어 먹을 수 있습니다.

완두콩은 건강에 좋은 작물이니 키우시면 좋을 것 같습니다! 🌱🥦

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