[요리하는 아빠] 양파 안주에 양파와인 한잔~^^
안녕하세요?
요리하는 아빠 @cookingpapa 입니다.
와인에 양파를 담아 실온에 보관한지
드디어 3일이 되었습니다.
양파를 망에 걸러내고..
양파를 걸러낸 와인은 병 두개에 담습니다.
하나는 제가 사무실에서 마실거구..
하나는 어부인에게 상납합니다.
걸러낸 양파는 건조기판에 하나하나 담으니
총 5판이 나왔습니다.
양파 오륜기이군요~^^
층층히 쌓아올려 60도에 맞추고
스위치를 켭니다.
2시간 30분이 경과했을 때의
모습입니다.
사무실이 온통 양파 냄새입니다.
60도로 5시간을 말리려고 했으나
아직도 많이 말랑거려
총 7시간 30분을 말려서
한 그릇에 담았습니다.
말린 양파는 완전 바삭한 과자같은
상태가 아니기 때문에
냉장고에 보관하고
2~3일 내에 다 먹어야 할 것 같습니다.
말린 양파를 안주 삼아
양파와인을 소주잔으로 한잔 마셔 보았습니다.
양파와인이 썩 유쾌한 맛은 아니었으나
한약 보다는 나으니
건강 생각해서
아침 저녁 식사 때
소주잔으로 한잔씩 마실 생각입니다.
건강에 좋다는 양파와인 !
첫날 담그기는 쉬운데..
3일째 되는 날..
건조기에 양파 늘어놓는게 일이더군요~^^
오늘은 음주 포스팅이었습니다~^^
불법인가요..?
쿠킹파파님 대단~^^ 저희 남편도 쿠킹파파가 되면 좋겠다는ㅜ 양파와인 맛이 궁금하네요^^
재료 그대로의 맛입니다.
와인에 양파 갈아 넣은 맛.
맛이 이상해서 못드시는 분이 있을 수도 있을 맛.
설명이 어렵습니다... ㅠ
저는 먹을 만 하더군요. 건강에 좋다니까...ㅋ
양파와인이라~ 신박한 맛일듯합니다 와~!!
맛은 그다지...
건강에 좋다니까.. 먹습니다~^^
드디어 꺼내어 드셨군요 ! 양파를 말리기까지 하시다니. 그 어느것하나 버릴 게 없네요. 알뜰하신 파파님 ^^ 절대 거르지 마시고 하루에 소주잔으로 한 컵 꼭 드세요. 그 무엇보다 혈액순환에 무척 좋대요~~^^
건강에 좋다니까.. 먹습니다.
맛은 썩 좋진 않네요~^^
지나가다가 포스팅 재밌게 보았습니다 :)
저도 건강 양파와인 한번 만들어 봐야겠어요!! 팔로워 및 보팅하고 갑니다 ^^!
네~ 감사합니다~^^
건강에 그리 좋다니까 해 먹어 봅니다~^^
친정에서 자주 만드시는 양파와인이군요!
저희 엄마는 술은 잘 못드시니 대신 요리에 여기저기 넣으십니다.
건조기로 양파를 건조시킬 생각은 한번도 못해봤어요. 좋은 정보 감사해요. ^^
아~ 여기저기 요리에 활용해도 좋겠군요~
감사합니다~^^
양파와인 말은 들어봤는데 실제 맛은 어떨지요.
음주먹스팀 19금 아닌가요?ㅎㅎㅎ
저는 양파말랭이 좋아하는데 사진에 있는 말랭이
와인 냄새 살짝 나겠지요?
감사합니다.
맛은 와인에 양파 갈아 넣은 맛입니다.
썩 유쾌하지는 않습니다.
건강에 좋다니까.. 마십니다~^^
양팦도 건조를 했지만
완전 말래이가 아니라
식감이 어정쩡 합니다.
아예 완전히 말려서
가루로 사용하는 사람도 있습니다~^^
thanks~^^