Steemit Engagement Challenge S11W2 - “Mi receta soñada”
Amigos me alegra mucho estar dejando mi entrada en este Challenge propuesto por la comunidad de Steemit Iron-Chef. En dónde todos los que gusten pueden dejar su participación.
Pero si aún no lo han hecho los compañeros @Pikist @Irawandedy @kouba01 anímense a subir sus post compartiendo con nosotros su 'receta soñada'. ¡Los esperamos!
¿Cuál es esa receta que siempre has soñado cocinar, pero que por alguna razón no has logrado preparar?
Mi receta soñada es poder preparar merengue para las tortas. Sea el francés el italiano o el suizo. Estos merengue se prepara solo con 2 ingredientes que son claras de huevo y azúcar. He preguntado y leído la manera en que se hacen cada uno y la diferencia es la forma de elaborarlo. En el caso del suizo se llevan los 2 ingredientes a baño maría y se bate con batidora hasta que las claras aumenten y espesen.
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El italiano se prepara con un almíbar de azúcar que debe tener una temperatura adecuada y que se le va agregando en forma de hilo a las claras batidas a nieve. El francés o el merengue básico es el más fácil ya que estos ingredientes se juntan y se baten hasta obtener el volumen adecuado.
No es una receta taaaan complicada ni costosa ya que lo único que se necesitan son 2 componentes, solo dependerá de la cantidad a preparar o del tamaño de la torta para usar más cantidades.
¿Has intentado preparar está receta? (Cuéntanos tu experiencia) Si no la has intentado preparar, dinos tus razones.
¡Si solo una vez y fue un desastre! Intenté con el suizo y creo que le cayó agua porque eso no aumento el volumen o quizás fue que no le llegó el vapor suficiente o le falto. Ayyy no sé, no tengo idea de que paso. 🤷No lo he vuelto a intentar de verdad y es que no me lo he propuesto.
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Pero creo que es más decepción, por el fracaso de la primera, porque aunque se ve fácil tiene su técnica. Quizá por eso me da algo de pereza realizarla. Una vez ví a una tía de mi esposo hervir el almíbar y ¡si que se tardó! Me pareció una eternidad ja ja ja. Pero le quedó perfecto y cuando decoro los cupcakes quedaron perfectos, a mi parecer.
Recuerdo que cuando era niña mi mamá siempre preparaba suspiros en casa con el merengue básico que aunque se prepara en crudo al hornear se cocina y se puede comer sin miedo a infectarse con salmonella. !Que ricos! Yo comía muchos.😋
¿Has probado alguna vez tu receta soñada?
Siiii. Muchas veces.Aunque no se prepararla 'aún' hay reposteras expertas que hacen ese rico merengue que he podido disfrutar en la tortas. Mi vecina es una experta y decoro una de mis últimas tortas de aniversario con el merengue suizo,fue su regalo,quedó riquísimo y lo disfrutamos mucho
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Desde que tengo uso de razón lo he comido solo que ahora de un tiempo para acá he tenido curiosidad por quererlo hacer y ver que tal me queda. Y así cada vez que me provoque lo puedo preparar y comer hasta solo.
¿Ustedes ya lograron hacer si receta soñada? Si es así los felicito por haber cumplido su sueño. YO, aún no lo he conseguido, pero no me daré por vencida en algún momento lo volveré a intentar y si no sale hay que seguir hasta lograrlo. Ya que de los errores se aprende y la práctica hace al maestro algún día diré LO LOGRÉ. 🤗
WUAO!. Se ve deliciosa. Asi es amiga @cive40, te felicito por esa actitud en la vida. No te des por vencida. Hay que volverlo a intertar las veces que sea necesario hasta lograrlo. Felicitaciones de nuevo. Me guardas un pedazo
Hola amigo.
Seguro que cuando aprenda ese pedazo que te brindare estará decorado con el delicioso merengue de tortas que aprenderé hacer.
Hay que tener una buena actitud y lo demás viene solo.
Muchas gracias 🤗 por tus buenos deseos.
Hola, bueno amiga esperaré ese pedazo de torta decorado con el delicioso merengue de tortas y claro que aprenderás.
https://twitter.com/aldama_evi42321/status/1687332941318221824?s=20
Hola amiga, a mí me pasaba igual y aunque mi mamá es pastelera, nunca lograba obtener una crema ideal, hasta que un día la logré, jejeje fue muy emocionante, pero te cuento, que el secreto es tardar esa eternidad que mencionas 😅
Muchas veces hacia el procedimiento correctamente, incluso limpiar todo los utensilios con limón y dejarlos secar, pero no dejaba que la crema tomara su punto ideal y eso sucede, después que se enfría por completo en el caso del merengue italiano.
Espero que pronto puedas lograr esta receta, para que hagas lindas y deliciosas decoraciones.
Éxitos y bendiciones!
Hola miyexi
Ay amiga gracias por esas sugerencias cuando vuelva a intentarlo me armare de paciencia para no desesperarme.
En la repostería hay que agarrarle el punto a algunas preparaciones para que salgan bien 😉
Por eso opino que es todo un dulce arte.
Mis respetos para tu mamá y todo aquel que se dedica a eso.
Terimakasih telah mengundang saya dalam topik ini, sejujurnya saya katakan bahwa ini topik yang menarik, semoga saya dapat meluangkan waktu untuk terlibat dalam topik ini
De nada amigo fue todo un gusto.🤗
Ojalá puedas hacerlo y compartir esa receta tuya que siempre has soñado en preparar.
¡Hola! Me encantó tu blog sobre tu deseo de preparar merengue para las tortas. Es cierto que cada tipo de merengue tiene su técnica, pero no te desanimes por el primer intento. Seguro que con perseverancia y práctica lograrás hacerlo a la perfección. ¡Sigue persiguiendo tu sueño culinario y compartiendo tus deliciosas creaciones! 😊🎂👩🍳
Gracias por el animo.
Así será! 🤗
No me daré por vencida hasta lograrlo.
A la final aprenderé y de seguro sentiré una gran satisfacción de haberlo logrado.
Gracias y feliz tarde amigo
Gracias por ser parte de la comunidad, esperamos seguir disfrutando de tus delicias y eventualidades en tus comidas.
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Saludos.
TEAM 4
Congratulations! Your post has been upvoted through steemcurator07. Good post here should be..Si, si, siiiii. Es que me emocioné ja ja ja.
Gracias!
Hola amiga. Yo no soy mucho de merengue pero si he notado que tarda un poco para llegar a su punto. Mi suegra es la que le encanta hacer los merengues y yo limpio, siento que por ahora no le tengo paciencia, algún día llegará el momento de hacerlos.
Ánimo, que de la experiencia se aprende
Hola Ariadna
No tengo a nadie cercano que me enseñe, quizás por eso me a costado más aprender.
Deberías armarte de paciencia y aprovechar que tú suegra sabe y te puede enseñar es muy útil saberlo hacer.
Pero mientras te decides te toca seguir fregando al final 🤭