Jueves de cocina 05/08/2021 || 😋Preparación de Arepas andinas por @cive40

Feliz jueves de cocina stemians. Hoy les quiero compartir una sencilla y practica receta Arepas andinas o arepas de harina de trigo es una variante de la conocida arepa de maíz, su origen es de los estados andinos venezolanos Mérida, Trujillo y Táchira. Esta es mi versión de preparación rápida. Acompáñenme a ver el paso paso

Ahora iremos agregando poco a poco el agua tibia, esta parte es importante para que la masa no nos quede muy aguada o demasiado seca.

Así que le vamos poniendo pequeñas cantidades hasta obtener una masa suave y compacta, Iremos poniendo poquitos de agua de ser necesario. Sabremos que esta lista porque se despegara por completo del envase.

Dejaremos reposar por unos 15 minutos.

Después de este tiempo llevaremos la masa a la mesa o un mesón limpio donde amasaremos unos minutos mas, poniendo un poquito de harina para que no se pegue de la superficie.

Ahora le daremos una forma alargada pero no muy fina para poder cortar en partes iguales.

Separaremos y le daremos la forma deseada, en este caso redondas o de tu preferencia.

Pondremos a calentar un sartén, budare o plancha donde colocaremos la arepa.

Bajamos a fuego medio para que se cocinen bien por dentro.

Puede tapar si gusta un rato, sonaran como un tamborcito al estar listas dejaremos reposar un rato para rellenar.

Estas ricas arepas las puedes dejar mas dulces o saladas dependiendo tu gusto y las puedes usar fácilmente para un desayuno o cena rellenas del queso de tu preferencia, pollo, carne o solo con mantequilla son muy sabrosas.

También las puedes hacer para la merienda acompañadas de café con leche o un rico chocolate.

Deja volar tu imaginación y disfruta de estas deliciosas arepas andina.