Amigos hoy quiero compartir con ustedes dos versiones o dos maneras de preparar milanesas de pollo. Pero si lo prefieres también puedes usar otras partes del pollo con hueso.

Sazonamos las milanesas, en mi caso les pondré sal,orégano y condimento del fogón que tiene una mezcla de comino, ajo, pimienta y cebolla que le da un sabor muy rico. Pero ustedes les pueden poner lo que más les guste.

En otro plato vamos a mezclar la harina pan junto con la cucharada de maicena y pasaremos las milanesas por esta mezcla por ambos lados, esto le dará una textura crocante a la milanesa por fuera y jugosa por dentro.

Y procedemos a freírla en suficiente aceite caliente hasta dorar a su gusto. Bien tostadas o semi doradas. Ya es a su preferencia.

Si te gusta más suave puedes puedes probar esta segunda opción y no te arrepentirás de hecho es la que más me gusta porque queda muy suave por fuera y jugosa por dentro.

Bate 1 huevo con harina de trigo hasta obtener una mezcla homogenea y cremosa.

Y pasamos las milanesas ya condimentadas y con sal al gusto por esta mezcla que debe quedar como una crema para despues poner a freír.

Acá les voy a dejar las fotos de como se ven ambas texturas quizás no la aprecien muy bien. Mi preferida la acompañe con arroz, ensalada de remolachas y plátano horneado. Pero los animo a preparar y probar y que escojan si versión favorita de estás milanesas.

Espero que hayan disfrutado de esta sencilla y rápida receta que es práctica para complacer cualquier paladar.