Buenas tardes a toda la comunidad de steemit, el día de hoy les traigo otra de mis recetas, en este caso ¿Cómo hacer una dona?, Quién no se antojado alguna vez una de estas delicias, créanme luego de poner a prueba está receta casera, no se arrepentirán.
Para el proceso de hacer la masa, es muy parecido a una de mis recetas anteriores para hacer pancitos, aquí les dejo el link para que puedan echarle un vistazo.
Receta de los pancitos

Ingredientes para las donas:

• 600gr de harina de trigo.
• 50gr de margarina o aceite.
• 100gr de azúcar.
• 1 huevo.
• 10gr de levadura.
• 1 cucharadita de vainilla.
• 2 tazas de agua.

Ingredientes para el glaseado y decorado:

• Ganache de chocolate y chocolate blanco.
• Chispas de colores y chocolate.

Pasos para la masa de las Donas:

1.Primeramente se calienta el agua, que esté a una temperatura tibia, agregarle un poco de la azúcar y la levadura y dejar reposar para activarla. (No excederse con el caliente del agua ya que sino moriría la levadura y nuestra masa no tendrá la textura adecuada).

2.En el momento en que se vea una especie de espuma en la levadura, agregar la harina de trigo, el azúcar restante, una pizca de sal y la cucharadita de vainilla.

Encender la batidora.

(En caso de que no se posea una de éstas, se puede hacer manualmente sin ningún problema).

3.Cuando se esté mezclando se le coloca el huevo y el aceite o margarina.

Preferiblemente verificar que el huevo esté bueno antes de agregarlo a la masa para no dañarla y perder todo.

4.Luego de tener la masa suave y bien amasada, se dejará reposar por aproximadamente 40 minutos a 1 hora, (todo depende de la temperatura del ambiente y de qué tan buena estaba la levadura).

Proceso de cortado y decorado.

1.Cuando la masa doble su tamaño estará más esponjosa, en ese momento se divide la masa en dos partes para así estirarla con la ayuda de un rodillo de una manera más sencilla.

2.Procede el cortado, yo en particular tengo un cortador específicamente para donas, en caso de no tenerlo, se puede utilizar un vaso de aluminio como cortador y una tapa de alguna botella para el centro de la dona. Esas bolitas del centro, nos servirán para más tarde, no las unan a la masa.

3.Colocarlas en una bandeja enharinada y dejarlas crecer por otros 40 minutos.

4.En cuanto las donas hayan crecido lo suficiente será hora de colocar a el aceite a calentar para freírlas. Recomiendo en particular utilizar una olla pequeña para de esta manera ahorrar aceite y calentarla a fuego bajo para que las donas no se quemen.

5.Para saber si el aceite está listo, meter una bolita de la masa y si flota, ya el aceite está listo para freír. Freír las donas hasta que queden de color dorado, se voltean para que se cocine de ambos lados.

6.Cuando salgan del aceite, colocarlas en papel absorbente

7.Dejarlas enfriar un poco para comenzar a glasear y decorar ya esto queda de parte de tu imaginación y gustos. ¡LISTO! A degustar nuestras deliciosas donas.

Todas las fotos anterior vistas son de mi autoría

Gracias por leerme.