THE BEST FOOD POST ✨ 📣WEEK #57 : Zuppa di pollo

Il brodo di pollo non è solo molto nutriente, ma aiuta la digestione, stimola l'appetito, rigenera il corpo dopo aver consumato alcol, riduce la febbre, ecc.

A me piace farla con verdure e abbondante pollo, in modo che il brodo risulti denso, come una zuppa.

Ingredienti per preparare il brodo di pollo:

1 pollo da bollire,

1 chilo e mezzo Sale Pepe

2 cipolle tritate

2 spicchi d'aglio, schiacciati

2 carote sbucciate e tritate 2 giunti (porri) tagliati a fette

1 cucchiaio di dragoncello essiccato

3 gambi di sedano,

tritati Per addensare: Verdure come: patate dolci, talpa, mais, banane, yancin, ecc.

Preparazione:

Metti il ​​pollo in una pentola capiente e copri con acqua. Lasciare bollire ed eliminare la schiuma. Salare e pepare, coprire e cuocere a fuoco lento per 1 ora e mezza.

Aggiungere il resto degli ingredienti, portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per altri 45 minuti. Togliere il pollo dalla padella e tagliarlo a petti. Togliere la pelle, tagliare la carne a pezzetti e rimetterla nel brodo.

Aggiustare i condimenti e servire. Conserva il pollo rimanente per un altro piatto.

Aggiungere le verdure tritate.

Variazione: zuppa di noodle al pollo:

Aggiungere ½ confezione di tagliatelle tritate al brodo insieme alla carne macinata e cuocere per altri 5 minuti. undici 30 minuti prima di cuocere il pollo, preparare la zuppa di orzo e pollo e aggiungere 2/3 di tazza di orzo.

Arrivederci!