হ্যালো বন্ধুরা,

সবাই কেমন আছেন। আশা করি আল্লাহর রহমতে সবাই অনেক ভাল আছেন। আমিও আলহামদুলিল্লাহ আল্লাহর রহমতে খুবই ভাল আছি। আজকে আবারো অন্যরকম সুন্দর একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে হাজির হলাম। যতদিন যাচ্ছে মনে হচ্ছে নিজের করা রেসিপিগুলো অনেক সুন্দর হচ্ছে। তাই সব সময় ভিন্ন ভিন্ন রেসিপি তৈরি করার চেষ্টা করি। কারণ সব সময় একই রকম রেসিপি খেতে খেতে যেমন নিজেরও ভালো লাগে না। তেমনি একই রকম রেসিপি দেখতেও ভালো লাগেনা। তাই আজকে আমি মুরগির মাংসের রেসিপি এবং মজাদার পরোটা তৈরি করলাম। আমার কাছে তো কষানো মুরগির মাংস খেতে অনেক ভালো লাগে। তার সাথে পরোটা দিয়ে খেতে তো আরো মজা লাগে। আমি সব সময় চেষ্টা করি ভিন্ন রকম কিছু রেসিপি তৈরি করা আপনাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য। আজকে মুরগির মাংস এবং পরোটা রেসিপি দুটোই আপনাদের মাঝে শেয়ার করলাম। অনেকদিন ইচ্ছে করল নিজেই মুরগির মাংস রান্না করে পরোটা দিয়ে খাব। কারণ দোকানের খাবার খেতে খেতে আর ইচ্ছে করে না খেতে। তাই মাঝেমধ্যেই ঘরে তৈরি করে যে কোন জিনিস খাওয়ার চেষ্টা করি। আমার তো এরকম রেসিপিগুলো তৈরি করতে অনেক ভালো লাগে। তাই আজকে আপনাদের সাথে ভাগ করে নিলাম। আশা করি আমার এই রেসিপিটা আপনাদের সবার ও খুবই পছন্দ হবে।

রান্নার উপকরণ :

উপকরণ	পরিমাণ
মুরগির মাংস	পরিমাপ মতো
আলু	বড় গুলো ২-৩ টা
পেঁয়াজ কুচি	২ টা
লবণ	স্বাদমতো
মরিচ গুঁড়ো	৩ চা চামচ
হলুদ গুঁড়ো	১.৫ চা চামচ
রসুন	২ চা চামচ
রাঁধুনি মসলা	১ চা চামচ
তেল	পরিমাণ মত
পানি	পরিমাণ মত

রান্নার বিবরণ :

ধাপ - ১ :

প্রথমে আমি আলু আর মুরগির মাংসের মধ্যে হলুদ গুঁড়ো আর লবণ দিয়ে ভালো করে মেখে কিছুক্ষণ রেস্টে রেখে দিলাম।

ধাপ - ২ :

তারপর এটি মুরগির মাংস গুলোকে একটি কড়াই এর মধ্যে গরম তেল দিয়ে ভালো করে ভেজে নিয়ে নিলাম।

ধাপ - ৩ :

তারপর তার সাথে থাকা আলু গুলো কেউ কিছুটা লাল লাল করে ভেজে মুরগির মাংসের সাথে নিয়ে নিলাম।

ধাপ - ৪ :

তারপর আবারো একটি কড়াইয়ের মধ্যে পেঁয়াজ কাঁচামরিচ সব ধরনের মসলা দিয়ে কিছুটা পরিমাপ পানি দিয়ে কষাতে দিয়ে দিলাম।

ধাপ - ৫ :

তারপর তার মধ্যে ভেজে রাখা আলু এবং মুরগির মাংসগুলো দিয়ে ভালো করে নেটে ছেড়ে নিয়ে নিলাম।

ধাপ - ৬ :

তারপর কষানো মাংস গুলোর মধ্যে পানি দিয়ে ভালো করে নেটে ছেড়ে কষানো মুরগির মাংস রান্না করে নিয়ে নিলাম।

ধাপ - ৭ :

তারপরের মধ্যে গরম পানি দিয়ে তার মধ্যে আটা দিয়ে ভালো করে সিদ্ধ করে হাত দিয়ে মেখে নিয়ে নিলাম।

ধাপ - ৮ :

তারপর রুটি গুলোকে ভালো করে বেলে হাত দিয়ে চারকোনা করে আবারো ভালো করে বেলে অনেকগুলো রুটি তৈরি করে নিয়ে নিলাম।

ধাপ - ৯ :

তারপর তেলের মধ্যে দিয়ে ভালো করে ভেজে পরোটা গুলোকে সুন্দর করে এক এক করে তৈরি করে নিয়ে নিলাম।

শেষ ধাপ :

এভাবে কষানো মাংসের সাথে পরোটা তৈরি করে নিয়ে নিলাম। আশা করি আমাদের রেসিপিটি আপনাদের সবার খুবই পছন্দ হবে। সবাই ভালো থাকবেন।

পোস্ট বিবরণ

শ্রেণী	রেসিপি
ডিভাইস	Samsung galaxy a7
ফটোগ্রাফার	@bdwomen
লোকেশন	ফেনী

ধন্যবাদ সবাইকে