হ্যালো বন্ধুরা।
সবাই কেমন আছেন ? আশাকরি সবাই ভালো আছেন। আজকে আমি আবারো নতুন একটি রেসিপি নিয়ে আপনাদের সাথে যুক্ত হলাম।
মেনা মাছ আমার খাওয়া হয় না বললেই চলে। আর খাওয়া হবেই বা কি ভাবে ? এই মেনা মাছ বাজারে পাওয়া যায়না বললেই চলে। তবে আমার মনেহয় কিছু কিছু জায়গায় এই মেনা মাছ কিনতে পাওয়া যায়। ছোটবেলায় এই মাছ অনেক খেয়েছি তবে সেই তুলনায় এখন আর পাওয়া যায়না তাই খাওয়াও হয় না। যাইহোক আজকে আমি এই প্রথম মেনা মাছের রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করতে যাচ্ছি। আর আমার আজকের রেসিপিটি হলো মেনা মাছের ঝাল টক রেসিপি। মেনা মাছ হয়তো অনেক ভাবেই রান্না করা যায় তবে আজকে আমি একটু ভিন্ন ভাবে ঝাল ও টক সাথে যুক্ত করে মজাদার ভাবে রান্না করার চেষ্টা করেছি। আর ঝাল টক রেসিপির মজাই হয় অন্যরকম। আজকে আমি আপনাদের সাথে মেনা মাছের ঝাল টক রেসিপি রান্না করার পাশাপাশি সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করার চেষ্টা করেছি।
আমি ঝাল খেতে যেমন পছন্দ করি তেমনি টক খেতেও পছন্দ করি আর এখন আমের মৌসুম তাই ঝাল মরিচ ও আম দিয়ে মেনা মাছ টক ঝাল রেসিপিটি সত্যি অনেক মজাদার ও সুস্বাদু হয়েছে। আমার আম গুলো বেশ আগে থেকে ফ্রিজে সংরক্ষন করা ছিল তাই কালারটা অনেকটা অন্যরকম হয়ে গেছে। মেনা মাছ , মরিচ বাটা ,কাঁচা আম ও প্রয়োজনীয় বেশ কয়েকরকম মসলা উপাদান একসাথে করে মজাদার ভাবে রান্না করা হয়েছে আজকের এই রেসিপি। আপনারাও আপনাদের বাসায় আমারমতো করে প্রয়োজনীয় উপকরণ গুলো একসাথে করে খুব সহজেই এই মজাদার রেসিপিটি রান্না করতে পারবেন। আশাকরি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।
আজকে আমি আমার এই পোস্টের মাধ্যমে আপনাদের সাথে শেয়ার করবো কি ভাবে বাসায় রান্না করেছি মেনা মাছের ঝাল টক রেসিপি। মেনা মাছের ঝাল টক রেসিপি রান্নার করার প্রথম থেকে শেষ পর্যন্ত প্রতিটি ধাপ সুন্দর ভাবে একে একে শেয়ার করেছি ও ছবির মধ্যে লিখে দিয়েছি। আপনারা খুব সহজেই আমার পোস্ট দেখে বাসায় এভাবে মেনা মাছের ঝাল টক রেসিপি রান্না করতে পারেন ও শিখে নিতে পারেন। আশাকরি আপনাদের কাছে আমার আজকের মেনা মাছের ঝাল টক রেসিপি রান্নাটি ভালো লাগবে। তাহলে চলুন শুরু করা যাক...........
আমার আজকের বাসায় রান্না মেনা মাছের ঝাল টক রেসিপি কেমন হয়েছে অবশ্যই মন্তব্য করে জানাবেন। সবাই ভালো থাকবেন , সুস্থ থাকবেন। সবাইকে অনেক ধন্যবাদ।
আপনি খুবই চমৎকার ভাবে আমাদের মাঝে মেনা মাছের ঝাল টক রেসিপি শেয়ার করেছেন ।আপনার এই মিনা মাছের ঝাল টক রেসিপি দেখেই বোঝা যাচ্ছে রেসিপিটি অনেক বেশি সুস্বাদু ছিল। এরকম রেসিপি দেখলে সত্যিই না খেয়ে থাকা যায় না। শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
আপু ভাই নাকি গ্রামে গেছে আমার জন্য পাঠায় দিয়েন মেনা মাছ😉😉।আমার অনেক প্রিয় মাছ।দেখেই খেতে ইচ্ছে করছে।তারপর আবার টক দিয়ে।একা একা খেলে পেটে অসুখ হবে😉😉।ভালো লাগলো।ধন্যবাদ
আমাদের বাসা উত্তরবঙ্গে হওয়াই অনেক কিছু সম্পর্কে অনেক মাছ সম্পর্কে আমরা জানিনা এবং কখনো খাইনি কিন্তু দক্ষিণ অঞ্চল বা সমুদ্র অঞ্চলে কাছাকাছি হওয়ায় আপনি বা আপনারা সব সময় বিভিন্ন ধরনের মাছের স্বাদ পেয়ে থাকেন। যেমন আজ আপনি মেনা মাছের একটি রেসিপি তৈরি করেছেন অথচ আমি প্রথমে মাছের নাম শুনলাম। এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে ধাপে ধাপে উপস্থাপন করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
ঠিকই বলেছেন আপু, মেনা মাছ এখন পাওয়া যায় না বললেই চলে। ছোটবেলায় আমিও অনেক মেনা মাছ খেয়েছি তবে এখন মেনা মাছ আমার খুব একটা খাওয়া হয়না। আপনি কাঁচা আম দিয়ে খুবই লোভনীয় ভাবে মেনা মাছের ঝাল টক রেসিপি তৈরি করেছেন। এই রেসিপিটি আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
আপনি মেনা মাছের ঝাল টক রেসিপিটা অসাধারণ ভাবে তৈরি করেছেন। দেখে আমার লোভ লেগে গেল। আপনি চমৎকার ভাবে এটা উপস্থাপন করেছেন। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এই ধরনের রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
মেনা মাছের নামটা আজ শুনলাম। বাজারেও আপনার মতো কখনো দেখেনি। আর মাছের রেসিপিতে ঝাল আর টক হলে তো কথাই নেই। খেতেই মজা। দেখেই বুঝা যাচ্ছে রেসিপিটা মজাদার হয়েছে। ধন্যবাদ আপু
মেনা মাছের ঝাল টক রেসিপি দেখে অনেক সুস্বাদু মনে হচ্ছে। আপনি খুবই মজাদার রেসিপি তৈরি করলেন। আসলে আপনার রেসিপির উপস্থাপন এবং পরিবেশ ও আমরা সব সময় আমার খুবই ভালো লাগে, শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
মেনা মাছ নামটা আমার কাছে একদম নতুন। কাঁচা আমের সমন্বয় মাছের রেসিপি তৈরি করা যায় সেটা আগে জানা ছিল না আর আপনার তৈরি করা রেসিপির ছবি দেখে বেশ লোভনীয় লাগছে মাছের সূ টকটক রেসিপি বেশ ভালোই লাগবে বোধহয়।
মাছের নাম মেনা আজই প্রথম পরিচিত হলাম।তবে মাছের সাইজ ছোট তা বেশ দারূণ। এই ধরণের ছোট মাছ দিয়ে ঝাল টক করে রান্না করে খেতে অনেক সুস্বাদু হয়ে থাকে।আশা করি আপনি এই রেসিপিটা খেয়ে অনেক অনেক স্বাদ উপলব্ধি করেছেন।
দারুন মজার একটি মাছের রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু। তবে এই মেনা মেনা মাছের নাম প্রথম শুনলাম তবে মাছগুলোকে চেনা চেনা লাগছে হয়তো আমরা অন্য নামে চিনি। তবে মাছের নাম যাই হোক আপনার রেসেপি আমার কাছে খুবই ভালো লাগছে। আর আপনার রান্নার কালার খুবই সুন্দর এসেছে যা দেখতে অনেক লোভনীয় লাগছে