NUEVO CONCURSO: 👩‍🍳COCINA CONMIGO👨‍🍳POSTRES CASEROS 🥧 POR @angeldelapaz torta de calabaza con piña 04-09-2021

angeldelapaz (54)parceroin Colombia-Original • 3 years ago

Hola mis amigos nueva mente por aquí en esta oportunidad participando en el concurso cocinando con @Nahela hoy quise ser diferente y tratar de marcar la diferencia ya que se preparar una exquisita torta de calabaza(AUYAMA) con piña y se que me queda excelente jejeje ya les daré el paso a paso hoy me dispuse a comprar todos los ingredientes

Ingredientes

3 kilo gramos de auyama
500 gramos de azúcar
6 huevos
una taza de leche en polvo o liquida
500 gramos de harina de trigo
250 gramos de mantequilla
vainilla al gusto
1 piña grande

Hoy en la mañana fui a un potrero cercano a comprar leche de vaca pura para la elaboración de la torta.

imagen editada por photostudio y noizz

Ingredientes a utilizar

Primer paso.

Procedí a cortar la calabaza en trozos y retirarle la cascara para poder llevarla a cocción.

Cocinando la calabaza

Y mientras se cocinaba la calabaza procedí a integrar los otros ingredientes comenzando a mesclar la mantequilla con el azúcar.

Continuando integrando los huevos con la (vainilla al gusto)

A continuación procedí a batir con la batidora para después incorporar la leche de vaca pura.

Procedí a a incorporar la harina para nuevamente batir.

Ya batido casi todo continúe triturando la auyama o calabaza para luego batirla y así me quede homogénea en forma de puré

Ya terminado este otro proceso continúe integrando el puré de auyama al resto de los ingredientes y claro que el príncipe también ayudo.

Terminado este proceso deje reposar la masa de la torta y procedí a pelar la piña y cortarla en rodajas para asi cocinarla con el azúcar asta que se forme un caramelo de color claro.

Luego fui a cocinarlo y al estar en forma de caramelo le añadí toda la mezcla de la torta.

Ya todo listo procedí a introducirla al horno ya previamente precalentado a 230°c durante 10 minutos y la hornee bajo 200°c durante 45 a 50 minutos.

Ya horneada la retire del horno y la saque del molde sin dejarla enfriar y así quedo.

E aportado el 15% a colombia original y quiero agradecer a @nahela por este concurso tan creativo y divertido e invitar a mis amigos @gustavito2 y @angdavid21 a formar parte de nosotros y participar.

Gracias por leerme asta la próxima

#steemexclusive #desserts #colombiaotiginal #contestalerts #steem #steemcurators

3 years ago in Colombia-Original by angeldelapaz (54)parcero

Sort:

ygalue90 (58)Parcera 100 SP 3 years ago

Holaaa amigo @angeldelapaz! Le cuento que se la comio con esa torta a parte de ser rica es una de mis favoritas.
Torta de ahuyama guao y no me la quiero imaginar lo sabrosa que debe de quedar con esa rica piña... Suerte en el concurso amigo...

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angeldelapaz (54)parcero 3 years ago

Hola amiga gracias por comentar si es muy rica te reto a que la hagas y anoche mismo las vendí las 2 que hice

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ygalue90 (58)Parcera 100 SP 3 years ago

Y la voy hacer amigo, pero primero es recuperarme porque estoy algo indispuesta y debo guardar reposo, ya tengo los ingredientes me falta solo la mantequilla je je

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ygalue90 (58)Parcera 100 SP 3 years ago

Aaaah y la piña porque ya tengo la ahuyama tambien🤗🤗🤗

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ciru2014 (75)Parcera SP 300 SP 3 years ago

Que éxito amigo y esa pañueleta en la cabeza le queda de maravilla, la auyama me encanta con carne molida queso y mantequilla je je y en torta más bella le quedó exquisita, se come un trozo por mi je je bendiciones 🙏😇😘

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angeldelapaz (54)parcero 3 years ago

hola gracias amiga por comentar y si esa pañueleta es única marcando la diferencia jejeje

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mayberling (72)Parcera 3 years ago

Auyama con piña? Nunca he probado esa combinación amigo. Pero se ve buena su torta.
Y hasta tiene estilo con su delantal jajaja muy bien.
Saludos y suerte en el concurso. 😊

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angeldelapaz (54)parcero 3 years ago

hola amiga si esa combinación es buenísima y muy rica ya las vendí

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zulay7059 (73)Parcera 3 years ago

Todo un chef amigo, hasta su pañoleta, me gusto mucho su torta de auyama con piña, nunca la he probado así, me gustaría hacerla yo a ver. Gracias por compartir tu paso a paso. Un abrazo

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angeldelapaz (54)parcero 3 years ago

hola amiga gracias por estar pendiente de mi y porque todos se fijan es en la pañoleta jejejeje ese era el gancho ves y marcando la diferencia.

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mora18 (58)parcera 3 years ago

Guao que postre tan delicioso se ve muy rico y apetitoso.

Suerte..

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angeldelapaz (54)parcero 3 years ago

hola amiga gracias por comentar y si es muy rica uno no para de comerla y ya las vendí eso me las quitan de la mano

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dasudi (76)Parcera 3 years ago

Amigo esa torta de ve deliciosa! La verdad nunca he probado está torta siempre la he probado por separado, pero juntas nunca me ls imaginé! Debe saber mundial!! Anotaré su receta para realizarla en algún momento.. Saludos.

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angeldelapaz (54)parcero 3 years ago

hola amiga gracias por comentar el secreto es no dejar secar el caramelo tienes que dejarlo con suficiente liquido y la mescla que te quede bien espesa para que se cocine mas rápido y si es excelente el sabor.

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arnoldog25 (75)modEQUIPO CO | 1500 SP 3 years ago

Hola parcero, haz realizado una de mis tortas favoritas aunque nunca la he probado con piña adicional lo tomaré en cuenta.

Saludos

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angeldelapaz (54)parcero 3 years ago

migo yo las hago y vendo ya las 2 que hice ayer las vendi anoche mismo pruébalas son ricas

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barbarariobueno (53)Parcera 3 years ago

Que buena preparacion y lindo atuendo jeje..

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angeldelapaz (54)parcero 3 years ago

gracias amiga gracias por la visita y si el atuendo me asienta jejeje

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nancy0 (75)Parcera 1000 SP 3 years ago

Hola amigo @angeldelapaz que provocativa se ve la torta, tengo que probar esa combinación de piña con auyama porque se ve muy deliciosa.
Tan bello su príncipe.
Saludos que disfrute mucho la torta 😋

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angeldelapaz (54)parcero 3 years ago

Hola amiga las tortas ya las vendí anoche mismo eso me vuela aquí cada ves que las hago la publico en un grupo de la comunidad y se avocan a comprarla.

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nancy0 (75)Parcera 1000 SP 3 years ago

Que bueno amigo, me alegra mucho que la hayas vendido rápido, es que se ve muy sabrosa.
Que sigas teniendo éxito en tus ventas amigo 🙏

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angdavid21 (62)Parcero 3 years ago

Felicidades Luis muchísimas gracias por la invitación, esa torta se ve excelente 🙏

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angeldelapaz (54)parcero 3 years ago

gracias amigo la estoy vendiendo

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NUEVO CONCURSO: 👩‍🍳COCINA CONMIGO👨‍🍳POSTRES CASEROS 🥧 POR @angeldelapaz torta de calabaza con piña 04-09-2021

Hoy en la mañana fui a un potrero cercano a comprar leche de vaca pura para la elaboración de la torta.

Ingredientes a utilizar

Primer paso.

Cocinando la calabaza

Y mientras se cocinaba la calabaza procedí a integrar los otros ingredientes comenzando a mesclar la mantequilla con el azúcar.

Continuando integrando los huevos con la (vainilla al gusto)

A continuación procedí a batir con la batidora para después incorporar la leche de vaca pura.

Procedí a a incorporar la harina para nuevamente batir.

Ya batido casi todo continúe triturando la auyama o calabaza para luego batirla y así me quede homogénea en forma de puré

Ya terminado este otro proceso continúe integrando el puré de auyama al resto de los ingredientes y claro que el príncipe también ayudo.

Terminado este proceso deje reposar la masa de la torta y procedí a pelar la piña y cortarla en rodajas para asi cocinarla con el azúcar asta que se forme un caramelo de color claro.

Luego fui a cocinarlo y al estar en forma de caramelo le añadí toda la mezcla de la torta.

Ya todo listo procedí a introducirla al horno ya previamente precalentado a 230°c durante 10 minutos y la hornee bajo 200°c durante 45 a 50 minutos.

Ya horneada la retire del horno y la saque del molde sin dejarla enfriar y así quedo.

E aportado el 15% a colombia original y quiero agradecer a @nahela por este concurso tan creativo y divertido e invitar a mis amigos @gustavito2 y @angdavid21 a formar parte de nosotros y participar.

Gracias por leerme asta la próxima

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