Lasagne
Lasagne-Auflauf
🙋 Hallo liebe Steemers 🍴
Der Familienrat hat beschlossen, dass es Lasagne zum Mittag gibt.
Als ich meine Zustimmung für dieses Gericht gab (ich hab natürlich das alleinige Stimmrecht😈) machten plötzlich mein bewegungsfauler Mann und meine bequemliche Tochter artistische Meisterleistungen im heimischen Wohnzimmer. 😁
Die Saltos waren in jeder Hinsicht rekordverdächtig.
Lasagne-Auflauf Bolognese
Arbeitszeit: ca. 20 Minuten
Bratzeit: ca. 35Minuten
Die Zutaten:
Zwiebel - 1
Knoblauchzehe - 1
Olivenöl - 1 Teelöffel
Passierte Tomaten - 500 g Packung
Fein gehackte Tomaten - 400 g Dose
Schweine- oder Rinderhackfleisch - 400 g
Cremefine oder Frischkäse - 2 Esslöffel
Geriebenen Käse - 200 g
Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Maggi
Lasagneplatten - 8-10 (je nach Größe der Auflaufform)
Die Zubereitung:
Hackfleisch mit Pfeffer, Salz, Paprikapulver und Maggi goßzügig würzen.
Eine Zwiebel und eine Knoblauchzehe klein schneiden und in einen Topf mit erhitzten Olivenöl geben. Es sollte nur wenig Öl sein, da das Hackfleisch Eigenfett besitzt und es zum Anbraten eigentlich völlig ausreicht.
Jetzt nacheinander kleine Portionen Hackfleisch, unter regelmäßigen Rühren in den Topf zu den Zwiebeln geben und kurz anbraten.
Fein gehackte Tomaten in den Topf geben und kräftig weiterrühren.
Es sollte nichts am Topfboden anbrennen.
Wenn die gehackten Tomaten im Topf sind, ca. 1 Min. warten und dann die passierten Tomaten dazu geben.
Die Bolognese mit 2 Esslöffel Frischkäse oder Cremefine verfeinern, nochmal nachwürzen und einmal aufkochen lassen.
Nun eine Auflaufform mit Butter oder Öl leicht einfetten und dann den Boden der Form mit Lasagneplatten auslegen.
Danach eine Schicht der Bolognese über die Nudelplatten gießen und gleichmäßig verteilen. Jetzt wieder Nudelplatten auf die Sauce und dann die Bolognese auf die Platten.
So weiter schichten, bis alle Zutaten verbraucht sind oder die Maximalhöhe der Auflaufform erreicht wurde.
Die oberste Schicht kräftig mit geriebenen Käse eindecken und die Lasagne bei 200 Grad 30 bis 35 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
Bevor die Köstlichkeit portioniert wird einige Minuten ruhen lassen, damit die Konsistenz der Lasagne etwas härter und bissfester wird.
Guten Appetit!
Vielen herzlichen Dank für dein Interesse hier mal reingeschaut zu haben und hoffentlich bis bald.
Das mit dem Stimmrecht kenne ich. Ich habe das Gefühl ich kann Zuhause mit entscheiden, aber irgendwie hat meine Frau das letzte Wort.
Oh, ich sehe, du hast die passierten Tomaten bei K geholt. Das wollte ich dich fragen ^^ Ich bin nämlich gerade am durchprobieren, und bisher war K die beste Packung (und wohl deshalb auch etwas teurer als bei den Discountern).
Zufall oder nach Ausprobieren?
hallo lennstar, ist nur Zufall gewesen. Der laden ist einfach nur um die Ecke von mir :-)