SLC26-W2 // "Galletas de chispitas de chocolate"
Las galletas son siempre un alimento especial, en su mayoría son deliciosas y lo mejor de todo es que podemos encontrar gran variedad de colores, tamaños y sabores.
Las galletas con chispas de chocolate son tan provocativas, al ver esta propuesta no dude en unirme y preparar esta receta.
Así que aquí comparto contigo como preparé estas "Galletas de chispitas de chocolate"!!
Los ingredientes que utilicé son:
🧈 100 gramos de mantequilla
🍚 200 gramos de azúcar
🤍 210 gramos de Harina de trigo todo uso
🤍 Una cucharadita de polvo de hornear
🤎 Una cucharadita de canela molida
🥚 1 huevo
🖤 1 cucharadita de vainilla
🍫 100 gramos de gotas de chocolate
Preparación.
Lo primero que debemos hacer es colocar en una taza grande toda la harina de trigo todo uso, luego le agregamos la cucharadita de polvo de hornear y una cucharadita de canela en polvo, todo esto lo vamos a mezclar y reservamos.
En otra casa grande vamos a colocar toda la azúcar y la mantequilla.
Estos dos ingredientes los vamos a mezclar muy bien con una batidora eléctrica.
Ahora vamos a colocarle el huevo y la cucharada de vainilla, nuevamente volvemos a utilizar la batidora eléctrica para integrar todos los ingredientes a la mezcla... Hasta este punto se utiliza la batidora eléctrica.
Ahora vamos a integrar a la mezcla la harina que habíamos reservado previamente, esta la vamos a integrar poco a poco con la ayuda de un batidor manual.
Luego le agregamos 80 gramos de chocolate a la mezcla, los otros 20 gramos reservamos.
Mezclamos hasta asegurarnos de que las gotas de chocolate se hayan integrado perfectamente a la mezcla de las galletas.
La masa obtenida se envuelve en una bolsa o en envoplast, se deja en el refrigerador por 2 horas aproximadamente... En mi caso la reservé hasta el día siguiente.
Pasado el tiempo sacamos nuestra masa del refrigerador, formé bolitas de 25 gramos cada uno, las coloqué en la bandeja y las puse al horno, las dejé cocinar por aproximadamente por 15 minutos.
Al sacarlas del horno tomé la gota de chocolate que tenía reservada y se las coloqué por encima de las galletas.
Las despegue de la bandeja y las coloqué en una rendija para que enfriaran.
Y listo... Con estos pocos pasos pude disfrutar de una merienda deliciosa!!
El chocolate es el ingrediente estrella de esta preparación, cualquier merienda o postre a la que se le agregue chocolate te da un plus en el sabor.
En Venezuela existe un chocolate dúo de la marca savoy que me encanta, pero cuando se trata de chocolate para mis preparaciones me gusta mucho el chocolate de la marca kron, especialmente las gotas de chocolate oscuro.
La receta original pase la cual debía seguir entre sus ingredientes se encuentra el azúcar morena, desafortunadamente no pude integrar este ingrediente ya que en mi ciudad en el único lugar donde la encontré el precio es realmente caro un kilo de azúcar morena tiene un precio de $4.15 que en bolívares sería 588.802 que equivalen a 21.489 STEEM
El azúcar morena es más saludable que el azúcar blanca, su sabor, su olor y textura es diferente... Además que cuando se incorpora en las galletas influye estas quedan diferentes, el color de las galletas tiende a hacer más acaramelado, queda mucho más suave y húmedas.
Estas galletas se volvieron un reto para mí, pues la primera tanta las galletas se expandieron muchísimo, la segunda tanta pude disfrutar de unas galletas delgadas, crocantes, con mucho chocolate y riquísimas.
Sin duda quedé realmente fascinada con el resultado de estas galletas, aunque le faltó el ingrediente especial como el azúcar morena quedé bastante complacida y a la espera de pronto poder realizar con todos los ingredientes correspondientes para poder disfrutar de unas galletas totalmente perfectas.
Con esta publicación me uno al "SLC26-W2// "Galletas de chispitas de chocolate" auspiciado por nuestra tutora @mvchacin
Invito muy especialmente a mis amigos @sol02, @elider11 y @terelife para que se unan a la diversión, y a todos los usuarios en general porque participar en estas iniciativas son las que fortalecen a la comunidad y a la plataforma en general.
Nota:
Portada con foto personal y editada en app Inshot.
Todas las demás fotografías utilizadas son originales y de mi galería personal.
Aquí encontraras un poco mas de mi, Esta soy yo. "Una pagina importante de The Diary Game"
Hola amigo. Tus galletas se ven divinas, parecen las que hacen en New York. Saludos