Venezuela es una tierra bendecida, aquí se cosecha alimentos de calidad, por ejemplo tenemos gran variedad de tubérculos que nos permiten disfrutar de comidas deliciosas, nutritivas y saludables.

El ajo y la cebolla son alimentos extraordinarios, son un regalo de la madre tierra, que aportan a nuestras comidas sabor, olor, propiedades nutricionales y propiedades medicinales.

Así que decidí preparar una salsa de ajo y cebolla, los ingredientes que utilicé fueron:

🧄3 dientes de Ajo
🧅 Media Cebolla
🧂1 pizca Sal
🥚1 Huevo
🌶️ 1 Ají verde picante
🌿 Cilantro
💛 Aceite 🤍 Vinagre

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En el vaso de la licuadora coloque el huevo, vinagre y aceite, encendí la licuadora para que se unieran los ingredientes, siempre verificando que la mezcla espese, en este punto por momentos se le va agregando un poco de aceite hasta lograr la textura deseada, también se le agrega la pizca de sal.

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Luego le agregué a la mezcla obtenida, el ají verde picante pues me gusta que tenga un poco de picor, también le agregué la cebolla y los dientes de ajo qué son los ingredientes fundamentales en esta preparación.

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También le agregué cilantro seco, pero sí se tiene cilantro fresco muchísimo mejor... Volví a licuar hasta que todos los ingredientes se integraron.

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De esta manera obtuve una deliciosa "Salsa de ajo y cebolla"

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🧅 ¿Cada cuanto haces compras de estos vegetales ?

Semanalmente se hace la compra de vegetales en mi casa, sin embargo en ciertas oportunidades debemos comprar antes de la fecha planificada, bien sea por el tipo de preparaciones realizadas o por algún antojo.

🧄 ¿Es accesible adquirir vegetales en tu zona de residencia?

Con la economía que tenemos en Venezuela en estos momentos casi nada es accesible, en San Juan de los Morros que es mi lugar de residencia hay ciertos vegetales que aún tienen un precio razonable como la cebolla, el ají, el cilantro, la zanahoria, el repollo, la auyama.

Hay otros que son un poco más costosos pero que en mi casa son muy utilizados tales como el ajo, el pimentón, el tomate... No son necesariamente precios de lujo sin embargo es indiscutible que se han elevado mucho los precios.

🧅 ¿Eres partidario de comer vegetales con regularidad?

Si, porque ellos aportan valores nutricionales necesarios para nuestro cuerpo, le dan mejor color, sabor y olor a nuestras comidas, nosotros los seres humanos necesitamos alimentarnos para vivir pero comer es también un placer.

Los vegetales también aportan propiedades medicinales que son tan necesarias para nuestra salud, porque no es comer por comer, es cuidar nuestra salud, es absorber todo lo bueno y rico que tiene cada vegetal para nosotros.

Con esta publicación me uno al Concurso Cotina: De la tierra a la mesa

Invito muy especialmente a mis amigos @lirvic, @elider11 y @terelife para que se unan a la diversión, y a todos los usuarios en general porque participar en estas iniciativas son las que fortalecen a la comunidad y a la plataforma en general.

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Nota:

• Portada con fotografías personales y editada en app Inshot.

• Todas las demás fotografías utilizadas son originales, y tomadas con mi teléfono celular Redmi 13C.

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Aquí encontraras un poco mas de mi, Esta soy yo. "Una pagina importante de The Diary Game"