salted fish (achenese; eungkot masen)

in #food9 years ago (edited)

Hi.......


IMG20170530155017.jpg


IMG20170530154919.jpg


This is the fish that I want myself at home in the aceh language the name of this fish is eungkot taleung

_Ini adalah ikan yang saya asinkan sendiri di rumah dalam bahasa aceh nama ikan ini adalah eungkot taleung


IMG20170530154950.jpg


How to make fresh fish split

Cara membuatnya ikan segar dibelah


IMG20170530155101.jpg


Then given salt and acid water

Lalu di beri garam dan air asam


IMG20170530155030.jpg


Then dry in the sun

Kemudian jemur di terik matahari


IMG20170530155113.jpg


I am drying by hanging, so it is not eaten by a cat, because in my house there are some cats that I keep.

Saya jemur dengan menggantung, supaya tidak dimakan oleh kucing, karena di rumah saya terdapat beberapa kucing yang saya pelihara



@alol

Sort:  

This reminded me of the smoked salmon my dad brought back from Alaska from a fishing trip several years ago.

Yes, i am so happy se you Comment, thanks my friend

keep up the good work :)
Cheers!

Kayak nya enak dengan kuah pliek :D 😂

Ya atau ngen kuah leumak, hehe

cukop bereh gamba, roku na sit foto ungkot masen teu ade, tapi hana groend lage nyan 😂

Kebetuln bg. Engkot masen mak tuan ade

Coin Marketplace

STEEM 0.04
TRX 0.32
JST 0.076
BTC 63464.69
ETH 1661.30
USDT 1.00
SBD 0.42