SteemFoods Contest -25-| Prepare a Delicious anda Practical Dessert Récipe! | Rico y Sencillo Bienmesabe por @alixjamalp

Se baten las claras Hasta que agarren punto de suspiros, luego se le coloca las yemas y se bate nuevamente y se le incorpora el azúcar y la harina, se bate hasta crear la mezcla que irá al horno a 150 o 180 grados dependiendo el tipo de horno y en 45 min revisar haber si está lista apagar el horno y sacar el biscocho

Por otro lado se abre el coco se reserva el agua para agreagarsela al biscocho y se procede a pelar el coco, se coloca el coco sobre la hornilla de la cocina encendida por unos minutos luego se apaga el fuego y dejarlo enfriar y fácilmente saldrá la concha, una vez listo este procedimiento tomamos la carne del coco y lo picamos en tiras para que sea más fácil licuarlo, una vez licuado se cuela y se reserva el cupo del coco, y así obtenemos la leche del coco.

Cómo hay que preparar la leche de coco se hará de la siguiente manera: colocando en el fuego una olla con la leche a fuego lento, luego se le coloca una yema de huevo batida poco a poco también se debe batir la mezcla, se le agrega azúcar y listo, se deja enfriar para el biscocho.