Steemit Engagement Chanllenge S11-W6: “Bagre Guisado.”
Saludos a todos en esta hermosa comunidad de @steemitironchef, estoy aqui nuevamente con ustedes para compartir mi receta del día, y se trata de un antojito para recordar la comidas preparadas por mamá, la abuela y mis tios , y que disfrute mucho porque les quedaba muy rico, se trata del Bagre Guisado. Normalmente se preparaba en casa el bagre pequeño que mi padre y mis tios pescaban y los preparaban en sopas y guisados; ni las sopas de bagre a la orilla de la playa y los sudados de bagre de mi madre nunca lo olvidaré, con papas, berenjenas y zanahorias.
La receta de hoy es el bagre grande, el que comunmente se llama Bagretón, y este es ideal para servir a los niños de la casa, porque así no tendrán que lidiar con las espinas y van a difrutar de la pulpa y el sabor especial del bagre.
- Pescado bagretón.
- Papas.
- Ajies.
- Cebolín, celery y perejil.
- Sal, oregano, pimienta y curry.
- Aceite de oliva.
Paso 1: Después de comprar el bagre en el mercado, les cuento que gaste 120,00 bs equivalente a 26.507 Steem. Tome el bagre para limpiarlo y lavarlo, y colocarlo en el caldero para iniciar la preparación.
Paso 2: Servi la sal, el curry, la pimienta, el oregano en un plato ir agregando a cada pieza de bagre para que ir dandole sazón, esa era una técnica de mi madre.
Paso 3: Luego lave los aliños, los ajies, cebollín, perejil, celery, ajo, para cortarlo pequeño, la papa la corte en rodajas.
Paso 4: Agregue la papa y los aliños picado a todo el caldero con el bagre, logre distribuirlo muy bien y luego lo lleve a la cocina bien tapado, para que empiece a sudar y se cocinará a fuego lento. Sólo lo deje aproximadamente 25 minutos y listo.
Paso 5: Listo el bagre lo servi en el plato y lo dispuse para esta fotografía y compartirles mi receta del día. El Bagre logro obtener los sabores de todos los ingredientes.
Me gustaria invitar a participar a @nazomimatute1998, @paholags y @eve73 les dejo el Concurso: Mi Receta del día
Todas las fotografías son propias y tomadas con mi Redmi Note_9
Soy @alicargofer
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Amiga se ve muy rico tu bagre guisado. Te deseo mucha suerte. Gracias por la invitación
¡Saludos amiga!🤗
Me encanta el pescado y, cuando es guisado, la delicia es muchísimo mejor para mi por lo que, al ver esta divinura que preparaste, quedé fascinada y, me despertó el apetito jajajaja... Te aseguro que si no fuera tan tarde, preparaba comida.
Te deseo mucho éxito en la dinámica, un fuerte abrazo💚
Saludos Chef @alicargofer
Gracias por ser parte de la comunidad, esperamos seguir disfrutando de tus delicias y eventualidades en tus comidas.
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Saludos.
Saludos amiga
Usted siempre con sus extraordinarias receta y presentaciones increíbles, la verdad es que el pescado en guiso se ve muy bueno.
usted lo hace lucir muy fácil pero estoy seguro que sus secretos tendrá a la hora de prepararlo.
Gran trabajo.
Le deseo Buena suerte y éxitos.
Catfish is one of the sweetest fish I've ever tasted, it's really nice and your cooking method will make it really yummy 😋 as your ingredients will make it so tasty.
Thank you for sharing this recipe with us today 🤠 wishing you success 👍