"La Receta del Día, Semana Nro.6: Papas Mixtas.
Saludos amigos de esta hermosa comunidad de @steemitironchef y muy especialmente a la amiga @lirvic quien presenta esta semana este maravilloso concurso. Esta vez quiero mostrarle como logre complacer a la familia con unas ricas papas mixtas para celebrar el día de Juventud, que coincidió con lunes de carnaval. Este día festivo nos planificamos para salir a la playa temprano y luego quedarnos en casa descansando, no teniamos intención de salir a ver el desfile de carnaval.
Por eso, quise brindarles la satisfacción de disfrutar una comida rápida que les encanta a las niñas, se trata de las papas mixtas. Para la preparación usé los siguientes ingredientes.
1 Kilo y medio de papas.
Queso amarillo.
Tocineta.
Salchichas.
Maizina.
Sal.
Salsa de tomate.
Aceite.
Preparación:
Paso 1: Tome las papas que compre y use un cuchillo para retirarle la concha, las lave y las corte en forma de tiras.
Paso 2: Servi las papas en un recipiente para agregarle maizina y así remojarlas para que me queden crujientes. Le agregue dos tazas de agua y deje remojar por 30 minutos aproximadamente. Luego pase el colador para retirarle completamente el agua.
Paso 3: Tome la salchicha y la tocineta, las corte en pedazos pequeños y use una sartén para sofreír a ambas.
Paso 4: Luego puse a freír las papas y las coloque en el plato por capas, agregando la tocineta y la salchicha previamente sofritas, aplique con poco de salsa, y encima le coloque el queso amarillo rayado, para obtener esta deliciosa papas mixtas caseras.
Hay quienes le agregan a las papas mixtas vegetales y suelen rendir las porciones, esta receta es sin vegetales y con un estilo sencillo para satisfacer los gustos de mis hijas, espero les guste mi receta e invito a participar a este concurso a @marito74, @eglis y @solperez aquí les dejo el link del concurso
Todas las fotografías son propias y tomadas con mi Tecno Camon 18P.
Soy @alicargofer
¡Espero su visita en mi próximo post!
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Qué ricas papas mixtas. El toque de tocineta me encantó.
Gracias por el tip de la Maicena, he probado con otras harinas, pero probaré está opción.
Hola amiga se ve muy rica esas papas mixta la versa que no sabía que para quedar crujientes hay que añadirle Maizena y hacer ese proceso que bueno es este concurso porque nos ayuda aprender de las demás personas y dar esas iniciativas tomaré en cuenta para hacerla en casa.
Exitos en tu post amiga.
Esta receta se ve muy buena!! me provoco hacerlas
Saludos
Saludos amiga, excelente receta te la copio para prepararla fin de semana, me encanta las papitas fritas, como las preparas exquisitas, te deseo éxitos y bendiciones 🙏🏻