ভিন্ন স্টাইলে মুড়ি মাখার লোভনীয় রেসিপি| |10% Beneficiary To @shy-fox | |
আসসালামু আলাইকুম।
আমি আলামিন ইসলাম আছি আপনাদের সাথে। আমার ইউজার নেমঃ@alamin-islam। আমি বাঙালি, বাংলাদেশের একজন নাগরিক।আশা করি আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটি এর সকল সদস্যবৃন্দ আল্লাহর অশেষ রহমতে ভাল আছেন। আমি ও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি।
আজ আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করার জন্য খুবই লোভনীয় একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। আজকে আমি সন্ধ্যার নাস্তার জন্য ভিন্ন স্টাইলে মুড়ি মাখা বানিয়েছি। এমনিতে মুড়ি মাখা আমার খুবই পছন্দের তবে এভাবে চুলার আঁচে পিঁয়াজ ,মরিচ, রসুন ভেজে মুড়ি মাখা খেতে আমার কাছে সব থেকে বেশি ভালো লাগে। এই মুড়ি মাখানোটাকে অনেকেই ঘটি গরমও বলে থাকে। আশা করি, এই ভিন্ন স্টাইলে মুড়ি মাখার রেসিপিটি আপনাদের কাছে খুবই ভালো লাগবে। ভালো লাগলে অবশ্যই কমেন্টের মাধ্যমে জানাবেন।
| উপকরণ সমূহ | পরিমাণ |
|---|---|
| মুড়ি | ১ কাপ |
| চানাচুর | হাফ কাপ |
| পেঁয়াজ কুঁচি | ২ টি |
| রসুন কুঁচি | বড় সাইজের একটি |
| কাঁচা মরিচ কুঁচি | ৫ টি |
| শসা কুঁচি | ১ টি |
| ধনিয়ার পাতা কুঁচি | পরিমাণ মতো |
| হলুদের গুঁড়া | হাফ টেবিল চামচ এর কম |
| লবণ | স্বাদমতো |
| সরিষার তেল | তিন টেবিল চামচ। |
ধাপ-০১
প্রথমে এক বাটি মুড়ি নিয়েছি।
ধাপ-০২
এরপর নিয়েছি হাফ বাটি মতো চানাচুর।
ধাপ-০৩
এরপর একটি বাটিতে পেঁয়াজ, রসুন, শসা, কাঁচা মরিচ ও ধনিয়ার পাতা কুঁচি করে কেটে নিয়েছি।
ধাপ-০৪
এরপর একটি কড়াইয়ে তিন টেবিল চামচ সরিষার তেল গরম করতে দিয়েছি।
ধাপ-০৫
সরিষার তেল গরম হয়ে গেলে এর মধ্যে আগে থেকে কুঁচি করে কেটে রাখার রসুন ভাজার জন্য দিয়ে দিয়েছি।
ধাপ-০৬
এরপর এরমধ্যে অ্যাড করেছি পেঁয়াজ কুচি।
ধাপ-০৭
এরপর অ্যাড করেছি কাঁচা মরিচ কুঁচি।
ধাপ-০৮
এরপর এড করেছি স্বাদমতো লবণ এবং হাফ টেবিল চামচের কম হলুদের গুঁড়া।
ধাপ-০৯
এরপর সবগুলো উপকরণ একসাথে মিশিয়ে নিয়েছি।
ধাপ-১০
এরপর সবগুলো উপকরণকে বাদামি করে ভেজে নিয়েছি।
ধাপ-১১
এরপর এরমধ্যে অ্যাড করেছি হাফ কাপ চানাচুর।
ধাপ-১২
এরপর পেঁয়াজ রসুনের সাথে চানাচুর এক মিনিট মতো ভেজে নিয়েছি।
ধাপ-১৩
এরপর এরমধ্যে এক কাপ মুড়ি দিয়ে দিয়েছি।
ধাপ-১৪
এরপর মুড়ি চানাচুর এর মসলার সাথে খুব ভালো করে মিশিয়ে ৫ মিনিট মতো অল্প আঁচে ভেজে নিয়েছি। এভাবে আমি খুবই লোভনীয় স্বাদের ভিন্ন স্টাইলের মুড়ি মাখা তৈরি করেছি।
পরিবেশন
এরপর মুড়ি মাখা একটি বাটিতে শসা ও ধনিয়া পাতার সাথে পরিবেশন করেছি।
| Device | realme 8 |
|---|---|
| Camera | 64 mp |
| Photo by | Al-Amin |
আমি@Al-Amin ইসলাম , আমি মেকানিক্যাল ইঞ্জিনিয়ার, আমার ইচ্ছা আমি দেশ ও দশের জন্য ভবিষ্যতে কিছু করতে চাই, আমার গর্ব হয় নিজেকে বাঙালি বলে পরিচয় দিতে। আমি গর্বিত বাংলাদেশে জন্মগ্রহণ করে। বাংলাদেশ ছয় ঋতুর দেশ, বাংলাদেশ নদীমাতৃক দেশ, বাংলাদেশের মানুষ মাছে ভাতে বাঙালি, প্রকৃতির রূপ, রস ,গন্ধ সবকিছুই আমার অহংকার।
প্রয়োজনে পাশে আছি আমার সাথে যোগাযোগ করুন:-
ফেসবুক || টুইটার || ইউটিউব || ডিস্কোড
This is a manual curation from the @tipu Curation Project.
Also your post was promoted on Twitter by the account josluds
@tipu curate
Upvoted 👌 (Mana: 2/7) Get profit votes with @tipU :)
এই বৃষ্টি ভেজা দিনে মুড়ি মাখা খেতে ভীষণ ভালো লাগে। আমার তো দেখেই এখন খেতে ইচ্ছে করছে। আপনি সবকিছু ভেজে নিয়ে মুড়ি মাখানো শেষ করলেন।ভেজে খেতেও খারাপ লাগবে না।দারুন মজার রেসিপি শেয়ার করলেন। অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া মজার এই রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
মুড়ি মাখার রেসিপি ভিন্ন রকম ভাবে শেয়ার করেছেন। এভাবে কখনো খাওয়া হয়নি। তবে মুড়ি মাখা খেতে ভীষণ মজা লাগে। অবশ্যই এভাবে বাসায় একদিন তৈরি করবো। দেখেই বোঝা যাচ্ছে মজা করে খেয়েছেন ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া।
https://twitter.com/Alamini15050207/status/1696562260074811567?t=G8q6JEGx83vB36aDAG2iMA&s=19
আপনার মুড়ি মাখার ধরনটা বেশ আলাদাই লেগেছে আমার।এভাবে আগে কখনো মেখে খাওয়া হয়নি মুড়ি।আপনার জন্য শুভকামনা।ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর পোস্টটি শেয়ার করার জন্য।
আপনি যেভাবে মুড়ি মাখানোর পদ্ধতি আজকে শেয়ার করেছেন কখনোই এভাবে মুড়ি মাখানো হয়নি৷ আমরা যেভাবে মুড়ি মাখতাম সেই পদ্ধতি থেকে একদম ভিন্ন একটি পদ্ধতি আপনি প্রকাশ করেছেন৷ আপনার এই পদ্ধতি অনুসরণ করে দেখব কি রকম হয়৷ আশা করি আপনার এ পদ্ধতিতে করলে খুবই সুস্বাদু হবে৷৷