2021年3月のソロキャンプ(13)

角形ダッチオーブンを焚き火の火にかけて焼いていきます。

火をあまり強くせずに、少しずつ薪をくべていきます。
ちょうど良い加減をキープします。
この「火を調節する」のもとても楽しい時間です。

去年までキャンプの焚き火は夕方、日が暮れてからやることが多かったです。
でも、焚き火で調理をする楽しみを覚えてから、昼間から焚き火をする様になりました。

実際今までは夕暮れ・暗くなってきてから炎を眺めることが多かったです。
「焚き火は観賞用」という人はとても多いです。
とにかく焚き火は眺めているだけで心を癒されますので。。。

でも、スキレットを焚き火にかけて調理する楽しさから、最近の私は着火が早いです。

時々蓋を開けて肉の状態を確認します。

上下を返して、肉の周囲を満遍なく焼いていきます。
結構大きなお肉なのですが、焼いて脂が落ちてきたらすこーし縮んできました。

このままじんわりじっくり焼きます。

次回に続きます。

1週間近く晴天が続いていましたが、ついに明日の午後から雨になる様です。
木々の若葉が美しい季節なので、最近は木漏れ日も綺麗でした。
その木々にとって恵の雨になるのでしょうね。
雨の外出に備えて、レインウェアを引っ張り出して準備しておくことにします。



I am glad that you read it :-)

今日も読んでくださってありがとうございます😊