BİR AŞÇININ GÜNLÜĞÜ #7
Herkese merhaba değerli dostlarım bir aşçının günlüğü adlı yazımın 7.sini yazıyorum bugünkü yazım Türk mutfağı ile ilgili olucak.Mutfağımız gerçekten çok kıymetli ve değerli bir mutfak sadece tanıtılmaya ihtiyacı var.
Mutfğın bir teorisi vardır.Türk mutfağının da bir teorisi bir tekniği,ve pratiği vardır.Ancak gastronomiye hizmet eden kişilerin,teoriden ziyade işin pratiğini çok önemsediğini görüyoruz.Gastronomi kurallarına göre,bugünün Türk mutfak kültürünün en temel kuralları pişirme ve sunumların daha modern ve yaratıcı olduğunu düşünüyorum.Genelde Anadolu mutfağı ve saray mutfağı eşletirilmesi yapılıyor.Anadolu mutfağı zate saray mutfağından çıkmıştır bunu eşleştirmek bence mantıksız.Günümüzde yaratıcı Türk mutfağı akımları üzerine yapılacak modern çalışmalar yapılmalı .Eğer bunu başarabilirsek tutumlu ve kendini kabul ettirebilen bir mutfağımız olur.
Ülke mutfağımız halen gün yüzüne çıkmamış bakir yemeklerle doludur.Dünya sıralamasında yer almak için iyi araştırma yapmak,plan ve proje üretmek gerekiyor.Mevcut yemeklerimizin yanına yaratıcılıkda ilave olursa herşey mükemmele yakın olur.
YAPTIĞINIZ HER YEMEĞİN BİR HİKAYESİ OLMALI BENCE....
World of Photography Beta V1.0
>Learn more here<
You have earned 5.10 XP for sharing your photo!
Daily photos: 1/2
Daily comments: 0/5
Multiplier: 1.02
Server time: 07:32:27
Total XP: 133.95/200.00
Total Photos: 26
Total comments: 0
Total contest wins: 0
Follow: @photocontests
Join the Discord channel: click!
Play and win SBD: @fairlotto
Daily Steem Statistics: @dailysteemreport
Learn how to program Steem-Python applications: @steempytutorials
Developed and sponsored by: @juliank
Canımızı istediyorsun ustam, kolay gelsin eline sağlık
Teşekkür ederim.İnşallah bir gün tr topluluğu olarak organizasyonlarda buluşarak sizede bu lezzetlerden yaparım.