“El chocolate desaparecerá de la faz de la tierra”

Bueno, se pueden imaginar a una persona adicta al chocolate como yo, que como chocolate casi todos los días, que prácticamente no puedo vivir sin chocolate ¿leyendo este encabezado? Por más que lo leía no lo podía creer: el alimento más delicioso que existe en todo el planeta para mí, en los próximos 50 años puede desaparecer… ¡NOOOOOOO! Así que me puse a indagar porque tenía que saber, entender porque esa noticia tan lúgubre realmente no tenía sentido para mí.

Entonces encontré que según varios estudios llevados a cabo en los últimos años, es muy posible que debido al cambio climático y al calentamiento global, el chocolate o mas bien el cacao pueda desaparecer.

Se sabe que el cacao se produce en zonas húmedas y con constantes lluvias por lo que si aumenta la temperatura de estas zonas, esas condiciones cambiarían. Estas zonas se encuentran en la franja cercana al ecuador que es donde se da la producción de cacao mundial y es donde repercutiría en mayor grado esto del calentamiento del planeta. Cabe destacar que el 70% de la producción de cacao del mundo proviene del continente africano especialmente de la zona más cercana al ecuador

Entonces ¿nos quedaremos definitivamente sin chocolate? La respuesta es no necesariamente. Debido a todos estos cambios, se han estado desarrollando investigaciones en torno a diferentes variedades de cacao y de cómo hacerlas resistentes a las nuevas condiciones climáticas.

Considerando que la industria del chocolate está muy bien posicionada económicamente en los últimos años debido a que la demanda de consumo de chocolate se ha incrementado y seguramente crezca aun más, seguramente las grandes compañías productoras de chocolate a nivel mundial, buscarán que esas nuevas variedades de cacao se comiencen a producir para evitar la extinción del mismo.