The Diary Game/2022 Agosto 24/ Sin electricidad, no hay problema.
2 am. Fuertes vientos y un buen palo de agua (tormenta) que se siente venir, relámpagos y truenos lo acompañan, el escenario perfecto para una caída del servicio eléctrico, y en efecto así fue…
9 am. Despertando y a pesar de que dormimos sin luz en el sector debo resaltar que sinceramente en lo personal no me gusta mucho el frio para dormir, y es una pelea constante con las mujeres de la casa (mi esposa e hija) para subirle un poquito de temperatura al aire, y ya en este caso no hay opción.
Desde hace un par de días estaba por hacerle mantenimiento a algunos aparatos de la hamburguesería, que son de uso diario y como trabajamos todos los días y por ahora hay algunos que no tienen reemplazo pues no había quedado de tiempo, y si a eso le sumamos que a los humanos nos encanta procrastinar pues no se había hecho el mantenimiento necesario.
Una pequeña freidora Eurochef, eléctrica por cierto me acompaña desde hace aproximadamente 8 años, es de uso casero, y la utilizamos para darle el toque final a las papas fritas.
Tiene un botón de seguridad que cuando desarmas la freidora en caso de que esté conectada a la electricidad corta la corriente, así evitando que te puedas quemar con la resistencia del equipo, con el pasar del tiempo aceite y calor constante el pulsador que es de plástico se venció, y a eso le sumamos el intento de presionarlo a la fuerza se partió.
Después de darse un buen baño comenzamos a trabajar, la verdad es un trabajo sencillo de sacar los tornillos, sacar la corta corriente y en este caso ya que no contamos con el repuesto simplemente lo puenteamos directo, lo ideal sería dejarlo original pero no creo conseguirlo acá en mi pueblo el reemplazo.
De allí pasamos al mantenimiento de la rebanadora, también una casera que nos acompaña el mismo tiempo que la freidora, son equipos de la primera vez que abrimos la hamburguesería por allá en el 2014.
Esta acumula mucha humedad y residuos dentro, el plástico se ve un poco más débil que de la freidora y hay que destapar con más cuidado.
En este caso era solo limpieza y mantenimiento, entonces destapamos, lavamos, secamos y armamos. Engrasamos el sin fin del motor que es el que hace girar el engranaje que mueve la hoja de coste, en este caso lo hice con vaselina para evitar el olor a grasa.
Quedo como nueva, pronto ya tendremos la de acero inoxidable, para reemplazar esta, por diversas razones como higiene y rendimiento.
Ya solo nos quedaba esperar la restitución de la electricidad para comenzar a trabajar. Aproximadamente a las 3 de la tarde fue restituida.
Luego a las 6 pm, se fue de nuevo, al parecer. Resulta que había sido alguna subida de voltaje, y como tenemos un protector integral en la casa se disparó el breaker principal, lo cual fue muy gracioso ya que duramos casi una hora trabajando de nuevo sin electricidad hasta que salió un compañero de trabajo y -dijo solo aquí no hay luz-, revisamos y era el breaker principal.
Luego así terminamos la noche de trabajo, una falla de voltaje
Gracias por leerme, hasta un proximo post...
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