"আমার বাংলা ব্লগ" আজকের ফিচারড আর্টিকেল - রাউন্ড #০৪ [তারিখ : ০৬-০৭-২০২৩]
বিগত ০২ মে ২০২৩ থেকে "আমার বাংলা ব্লগের" একটা নতুন ইনিশিয়েটিভ আজকের ফিচারড আর্টিকেল চালু করা হয়। এই উদ্যোগটি এখনও অব্দি স্টিমিট প্ল্যাটফর্মেই একদম নতুন ও ইউনিক । কি এই "আজকের ফিচারড আর্টিকেল" ? আসুন জেনে নেওয়া যাক ।
"আমার বাংলা ব্লগ" আজকের ফিচারড আর্টিকেল : আমার বাংলা ব্লগে প্রতিদিন নতুন নতুন আর্টিকেল পাবলিশ করা হয়ে থাকে । অলটাইম এভারেজ ১৭০ জন রাইটার এক্টিভলি আর্টিকেল লিখে চলেছেন প্রতিদিন । এত এত আর্টিকেলের মধ্যে থেকে বেছে নিয়ে প্রত্যহ ফিচারড আর্টিকেল হিসেবে একটি আর্টিকেলকে আলাদা করে পাবলিশ করা হবে আমাদের কমিউনিটির নতুন একটি একাউন্টে । যেহেতু, হুবহু অন্যদের আর্টিকেল স্টিমিটে আলাদা অন্য আর একটি একাউন্টে পাবলিশ করার নিয়ম নেই তাই আমরা ফিচারড আর্টিকেলের কিছু অংশবিশেষ নিয়ে আলোচনামূলক পোস্ট করবো । সেই সাথে থাকবে সেই সকল ফিচারড আর্টিকেলের রাইটারদের নাম, আর্টিকেলের নাম ও আর্টিকেল পোস্টের লিংক । এডিশনালি আমরা ছোট্ট একটা পিডিএফ পাবলিশ করবো প্রত্যেক মাসের প্রথম রবিবারে । এই পিডিএফ -এ থাকবে বিগত এক মাসের সবগুলি ফিচারড আর্টিকেল ।
"আমার বাংলা ব্লগ" আজকের ফিচারড আর্টিকেল রাইটার - @mohinahmed
অথর সম্পর্কে সংক্ষিপ্ত পরিচিতিঃ
অথরের নামঃ মুহিন আহমেদ । জাতীয়তা বাংলাদেশী। শখঃ ট্রাভেলিং করা । বিবাহিতা এবং বর্তমানে রেন্ট-এ-কার এর ব্যবসা করছেন। তিনি দীর্ঘদিন ধরে সাউথ কোরিয়াই ছিলেন। গত সাপ্তাহে আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটিতে ব্লগার অফ দি উইক নির্বাচিত হয়েছেন। স্টিমিট ব্লগিং ক্যারিয়ার - ২০২২ সালের জুন মাসের ২০ তারিখে স্টিমিটে জয়েন করেছেন।
এক নজরে তাঁর বিগত সপ্তাহের পোস্টগুলি :
"আমার বাংলা ব্লগ" আজকের ফিচারড আর্টিকেল :
পেঁয়াজ ও টমেটো দিয়ে মলা মাছের চচ্চড়ি ...... by @mohinahmed (date 06.07.2023 )
আমার বাংলা ব্লগে প্রতিনিয়ত প্রচুর পরিমানে, রেসিপি পোস্ট শেয়ার করা হয়। তার মধ্যে কিছু রেসিপি পোস্ট দেখলেই জিভে পানি চলে আসে। আজকে যখন আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটির পোস্ট গুলো দেখছিলাম, মুহিন ভাইয়ের টমেটো দিয়ে মলা মাছের চচ্চড়ি পোস্টটি দেখে সত্যিই আমার জিভে পানি চলে এসেছিল।
কারন ছোটবেলা থেকেই এমনিতে আমি গোসত এর থেকে মাছ খেতে বেশি পছন্দ করি, তার মধ্যে যদি ছোট মাছ হয় তাহলে তো কথাই নেই, ছোট মাছের মাখা মাখা তরকারি দিয়েই ২ প্লেট ভাত সাভার, হি হি। যাহোক এবার আসি মুহিন ভাইয়ের পোস্ট এর কথা, আসলে সত্যি কথা বলতে মুহিন ভাইয়ের পোস্টের উপরের যে ছবিটি দিয়েছে এটা দেখেই বুঝা যাই যে, ভাইয়ের রান্না টি কত মজার ছিল।
আরেকটি বিষয় খেয়াল করলাম , সাধারণত এক এক এলাকার রান্না এক এক ধরণের হয় কিন্তু মুহিন ভাইয়ের রান্নার স্টাইল টি আমাদের এলাকার রান্নার সাথেও অনেকটা মিল। মুহিন ভাইয়ের রেসিপি পোস্ট টি ভাল লাগার আরো কারণ হচ্ছে উনি রেসিপি পোস্ট এর সব নিয়ম কানুন বেশ ভালভাবেই পালন করেছেন। সমস্ত উপকরনের পরিমাণ থেকে শুরু করে, পরিবেশন এর ছবি বেশ ভালভাবেই দিয়েছেন। সর্বশেষ বলতে চাই আমার মত আবিবাহিত দের জন্য পোস্ট টি ভবিষতে ছোট মাছ রান্না করতে ভালই কাজে দিবে। আমার সাথে যারা একমত তারা কমেন্টে জানান।
আশা করছি ভবিষ্যৎ -এ মুহিন ভাই আমাদের এইরকম আরো রেসিপি পোস্ট উপহার দিবেন ।
মুহিন ভাইয়া কাজগুলো আসলে ভালো লাগে। আপনার পছন্দ করে রেসিপিটি আসলে দেখতে খুব সুন্দর হয়েছে। বিশেষ করে ভাইয়ার ডেকোরেশনটা অসাধারণ। আশা করছি ভাইয়া পরবর্তীতেও আমাদের সাথে সুন্দর সুন্দর রেসিপি ভাগ করে নিবেন।
ভাইয়া একজন ভালো ব্লগার তার প্রতিটি কাজ খুব সুন্দর হয়। মুহিন ভাইয়ের টমেটো দিয়ে মলা মাছের চচ্চড়ি রেসিপি দেখে আসলে আমিও মুগ্ধ হয়ে গেলাম। টমেটো দিয়ে মলা মাছের চচ্চড়ি খেতে অনেক স্বাদ। রেসিপির ডেকোরেশন টাও অসাধারণ ছিল। মুহিন ভাই সম্পর্কে জানতে পেরেও অনেক ভালো লাগলো।
ফিচার্ড আর্টিকেলে আমার রেসিপি পোস্টটি দেখে ভীষণ ভালো লাগলো। এতোটা ভালো লেগেছে যা ভাষায় প্রকাশ করার মতো নয়। এই রেসিপিটা ছোটবেলা থেকেই আমার খুব পছন্দ। আমি চেষ্টা করবো সামনে আরো মজাদার রেসিপি আপনাদেরকে উপহার দিতে। তাছাড়া সবসময়ই চেষ্টা করি কোয়ালিটি পোস্ট আমাদের কমিউনিটিতে শেয়ার করতে। যাতে করে আমাদের কমিউনিটি আরো সমৃদ্ধশালী হতে পারে। সবার উচিত কোয়ালিটি পোস্ট শেয়ার করা। যাইহোক আমার পোস্টটি পছন্দ করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
আসলে মুহিন ভাইয়ের খুবই চমৎকার একটি রেসিপি ছিল এটা।পেঁয়াজ ও টমেটো দিয়ে মলা মাছের চচ্চড়ি রেসিপি তৈরি প্রক্রিয়াটি আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছিল। একই সাথে রেসিপি তৈরি পদ্ধতিটা আমার এলাকার পদ্ধতির সাথেও মিল রয়েছে। যাহোক মুহিন ভাইয়ের কাছে থেকে আমরা এরকম আরো ভালো মানের রেসিপি প্রত্যাশা করি।