如何製作Unniappam？

如何製作Unniappam？

必要的成分

米粉

粗糧

成熟的香蕉

粗糖或糖

椰子

小荳蔻

伊諾鹽或小蘇打

油

200克

100克

2

75克

半杯（磨碎）

5（去皮並磨碎）

1/4 茶匙

一點點，煎一下

方法

將米浸泡1小時，瀝乾水，如果需要的話，鋪在厚布上，讓其吸收水分，將米磨成細粉。

將米粉和粗麵粉放入大容器中。 將椰子和糖磨碎並混合。

將香蕉搗碎並添加到混合物中。 加入更多的荳蔻，根據需要添加水，麵糊應該和idli麵糊一樣濃稠。 用手持式攪拌機將溶液充分攪拌並放置半小時。

• 將烯鹽加入混合物中。 你也可以添加泡打粉，但根據我的經驗，如果你添加艾諾鹽而不是泡打粉，混合物會升得更多。

將 Appa 機放在瓦斯火焰上加熱，在每個盤子中加入少於 1/4 茶匙的油。 （如果你願意，你也可以不放油）用湯匙舀出混合物，將每份裝滿一半，保持氣體低，在短時間內這些阿帕姆會膨脹並充滿整個食物，當它如下圖所示，翻轉Uni Appam。 煮至另一面變成棕色。

取出烤好的Unniappam，將其放在盤子中，然後以相同的方式烹飪其他Unniappam。