Martes Gastronómico | Rica sopa de Quinchoncho
Saludos amigos de Steemit.
Es un placer compartir con ustedes mi menú del día en la dinámica semanal #sv-gastronomico, donde podemos mostrar el paso a paso de las recetas de la preparación de nuestras comidas, jugos o postres y que gustosamente comparto con ustedes.
Esta semana les preparé una rica sopa de quinchonchos, estos granos tienen un alto valor nutricional, contiene calcio, hierro, zinc, vitamina A y B, potasio, sodio y fósforo, además de tener un alto grado proteico, es bajo en grasas, tiene igual cantidad de carbohidratos que los cereales y es una buena fuente de fibra, incluso son económicos y de fácil preparación.
Ingredientes
Preparación
Al estar blandos los granos, lavo y pico la cebolla, trituro los ajos y los pongo a sofreír en el aceite onotado, con el sabroseador y el comino, se lo agrego a la olla, lo mezclo, le agrego el culantro de monte y le graduó la sal.
De esta forma me quedo mi sopa de quinchoncho, se puede acompañar con pasta, arroz, arepa asada o frita.
Hola amiga esa sopa de quinchoncho se ve muy buena, yo le sacaria la cebolla no me gusta jeje.
Suerte amiga y un bendecido dia. 🙋♀️
Hola @yamelis21, gracias por tu grata visita, si la sopa de quinchoncho tiene un sabor muy agradable y si me quedó muy buena amiga lástima que no tenía huesitos ahumados, pero igual quedó muy sabrosa.
Amiga gracias por tu visita, apoyo y comentarios.
Un gran abrazo virtual.
TEAM 5
Congratulations! Your post has been upvoted through steemcurator08.Hola amiga, su receta se ve muy deliciosa, y lo mejor de todo es que alimenta muchísimo. Suerte en tu participación, bendiciones 🙏🏻
Hola @almacaridad, gracias por tu linda visita a mi post, Bendiciones.
Hola amiga @haidee, esa sopa se ve deliciosa, me encanta mucho el quinchoncho, es muy nutrientes te deseo muchos éxitos.
Feliz día.!
Hola amgia muchas gracias por tu grata visita, tu apoyo, comentarios y buenos deseos.
Igualmente amiga que tengas un feliz y bendecido día.
Los quinchonchos amiga haidee son unos de los granos que más me gustan, lo que se le Heche para guisar queda igual de rico, este es un plato muy rico y nutritivo. Espero que lo hayas desgutado a gusto. Muchas suerte 🍀.
Hola amiga muchas gracias por pasearte por mis post y tus lindos comentarios, cierto amiga son granos muy sabrosos y por donde vivo son bastante escasos, lo compré a un señor en el mercado me los ofreció a buen precio.
Amiga feliz día del trabajador, un fuerte abrazo virtual.
Amiga uno de mis granos favoritos y escazos, casi no los veo en el mercado.
Me encantan los quinchonchos con huesos ahumados o chuleta 🥩😋
Con pasta me gusta más jejeje... Delicioso se ve tu plato.
Gracias por compartir.
Hola @mini80, si amiga es raro verlos en el mercado, pero me los ofreció un señor que a veces le compro granos, si con huesitos ahumados quedan todavía más sabrosos, pero no me alcanzaba la platica para comprar los huesitos, sabes a veces cocinamos con los pocos ingredientes que tenemos en la cocina, pero cuando llega platica hay si cocino con todos los ingredientes.
Amiga gracias por tu visita, apoyo y comentarios, un fuerte abrazo virtual.
Hola , amiga @haide me gusta todo lo que es granos yo en particular pienso que en nuestro cuadro nutricional no debería faltar el grano. Porque ? Es escencial para nuestro organismo. Me gusta darle un toque de cilantro picadito cuando están al punto , para que resalte el sabor del cilantro de monte el cual le da un toque especial a nuestros granos .
Solo para los amantes del cilantro de monte . Bendiciones !
Amiga gracias por tus comentarios, cierto amiga el cilantro de da un toque especial a los granos, si me encanta darle el toque de cilantro cuando esta a punto.
Gracias por tu apoyo y comentarios, un fuerte abrazo virtual.