The Diary Game, Domingo 10/06/2022. Patacones de pollo 😋

Saludos gente linda de Wherein 🙋🏻‍♀️... espero que hayan tenido un excelente día...Hoy jueves les traigo una receta culinaria de la cuenca del Caribe, especialmente de Venezuela y otros países como Costa Rica, Cuba, Ecuador, Honduras, Nicaragua, Panamá, Puerto Rico, República Dominicana y Colombia.

¡¡¡Patacones de Pollo!!!😋🍗

Un plato que a muchos les hace agua la boca y más cuando lo ves frente a ti, porque es un plato exhuberante y gigantesco.🤭.

Ingredientes:

🔸Plátano verde o pintón ( entre verde y amarillo).
🔸Pollo esmechado con guiso( tomate, cebolla, pimentón, tomate, ajo, cebollín y cilantro).
🔸Lechuga
🔸Tomate.
🔸Jamón de Pavo o el de tu preferencia.
🔸Queso blanco.
🔸Salsa de tomate.

Preparación:

Lo primero que hice fue preparar el pollo esmechado con su respectivo guiso, ajo, cebolla, tomate, pimentón, cebollín, cilantro en un sartén bien caliente con un poco de aceite de oliva extra virgen, después que todo estaba bien sofrito, agregué el pollo, un poco de sal, caldo del pollo y comino para realzar el sabor.

Luego continué con la lechuga, lavarla muy bien y dejarla escurrir o secarla con papel absorbente, cuando esté bien seca la lechuga procedemos a picarla finamente; el tomate en rebanadas muy finas, estamos el queso y el jamón si lo tienes en pedazos lo rayas, si en en lonjas, lo fileteamos en tiras delgadas.

El plátano, le quitamos la piel, lo picamos a la mitad y freímos sobre un sartén con suficiente aceite caliente para que se sellé bien el plátano por ambos lados, lo vamos a aplastar sobre un plástico con la tabla de madera y lo freímos nuevamente hasta que esté bien cocido, ya lista todas las tapitas, procedemos al paso final que es armar el patacón.

Colocamos la primera tapa del plátano, le agregamos un poco de las 3 salsas tradicionales , colocamos una capa de lechuga, 3 o 4 ruedas de tomate, el aguacate en rebanadas, el pollo esmechado, jamón, la capa de queso rayado, las 3 salsas nuevamente y finalmente la otra mitad del plátano...así tenemos el increíble patacón 😋...cuando lo deleites quedarás tan lleno que no podrás levantarte de tu asiento 😂.

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