De la tierra a la mesa

¡Hola, amigos de la Comunidad Latina! En esta oportunidad dedicaré mi post a la participación del concurso “De la tierra a la mesa”, aprovechando de invitar a mis compañeros @dasudi, @ninfa18 y @yenny47 a participar a través del siguiente Enlace

Imagen creada en Canva

La naturaleza es sabia y nos otorga los alimentos que nuestro cuerpo necesita para mantenernos sanos y fuertes, sin embargo muchas veces nos empeñamos en consumir alimentos procesados y comida rápida que harán daño a nuestra salud.

En esta oportunidad mi receta es bastante sencilla, pues está compuesta por Yuca cocida, una ensalada de Lechuga y Pollo (el muslo). La hice para un almuerzo, pues siento que es una comida bastante completa y rápida, ya que cuenta con la proteína del pollo que nos ayuda a mantener una buena masa muscular, y además, la lechuga, que también tiene muchas vitaminas. Por último, la yuca que es un perfecto sustituto para los carbohidratos, pero con la diferencia que este tubérculo alimenta mucho más.

Para su realización únicamente me dediqué a cocinar la yuca; lavar muy bien, seleccionar y aderezar la lechuga y por último cocinar el pollo y luego pasarlo por la sartén.

[Foto propia: Un almuerzo saludable]

🥕 ¿Cada cuanto haces compras de estos vegetales ?

Cada vez que podemos tratamos de integrar frutas y verduras en el hogar, ya que desde pequeños es algo que se ha inculcado en la familia pues mi abuela es una persona que cocinaba mucho y en grandes cantidades con papas, batatas, y este tipo de verduras pues era su cultura en su país.

🥕 ¿Es accesible adquirir vegetales en tu zona de residencia?

Siento que algunas verduras no son tan accesibles porque a pesar de ser relativamente económicas, en su peso rápidamente se va el kg y no rinden demasiado, como por ejemplo, la batata que en mi región cuesta casi 2$ y unas tres unidades ya equivalen a más del kg. Sin embargo, otras como la yuca se pueden encontrar a 0.5$ el kg y son muy accesibles a la hora de adquirirlas.

Todos deberíamos integrar las verduras a nuestra dieta

🥕 ¿Eres partidario de comer vegetales con regularidad?

Personalmente disfruto mucho y poco me restrinjo a la hora del comer; tanto comidas saludables, como muchas otras que no🤭. Pero soy de las que piensa que debemos alimentarnos lo mejor posible dentro de lo que esté a nuestro alcance, y que siempre que podamos debemos incluir la mayor cantidad de verduras, proteínas y granos en nuestras comidas, ya que luego nuestro cuerpo pasa factura y a lo largo de los años se ven reflejados en nuestra salud los desastres que hayamos hecho.

De esta manera finalizo mi publicación el día de hoy, muchas gracias a todos por leerme, saludos y bendiciones!

¡Hasta la próxima!