#club5050 Jueves de Cocina Scouts: Torta invertida de Cambur y Chocolate por @kumikosempai

Hola amigos de #Scouts hoy quise participar con mucho cariño, aceptando la invitación de @rmm31 a participar en estas temáticas tan interesantes, para mi es un honor hacerlo.

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Quise aprovechar la cosecha de cambures concha verde que estan bien maduros para preparar una deliciosa torta de esta rica fruta pero con un toque extra de felicidad "Chocolate".

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Ingredientes.
🍫250 gramos de Harina de trigo.
🍫50 gramos de Chocolate.
🍫3 Huevos.
🍫5 Cambures
🍫2 Tazas de Azúcar.
🍫 1/2 Taza de agua.
🍫3 Cucharadas de Mantequilla.
🍫1 Cucharada de polvo para hornear.
🍫3 Tazas de leche líquida.
🍫1 Pizca de sal.
🍫1 Cucharadita de extracto de Vanilla.

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• Primero agrego la leche, la mantequilla derretida, los huevos y una taza de azúcar y lo mezclo bien.

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• Seguidamente procedo a cernir la harina de trigo, el chocolate, la pizca de sal y el polvo para hornear e integro bien.

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• Añadí en esta mezcla tres cambures en rebanadas, la vainilla y mezclo bien.

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• Luego preparo el caramelo con el resto del azúcar y el agua, cuando esta espeso y con la consistencia deseada, se lo agrego al molde previamente enmantequillado "donde se hará la torta", espero que enfríe y despues recubro con el resto de los cambures rebanados finamente.

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• Añado la mezcla con cuidado que caiga primero sobre otro objeto como una paleta o cuchara para que no se despeguen los cambures y al desmoldar quede decorada con ellos.

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• Esta torta invertida la realice a baño de Maria a fuego alto por una hora, verifique con un palillo de altura que estuviera seco al pinchar con él y desmolde cuando se reposo un poco.

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• Y así quedo deliciosa y decorada de una vez.

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• El aroma y el sabor son inigualables..!! Quedo deliciosa..!!

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Me agradó muchísimo participar, les deseo a todos un diciembre lleno de éxitos y felicidad 🤗 hasta pronto..!!

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