茶园与茶壶及泡茶

茶园与茶壶及泡茶

早锻炼穿过嫩绿的茶园，在茶园的旁边有个大茶壶，这搭配也蛮协调的。

这里跟大家聊一下如何用茶杯泡一杯入口沁人心脾，齿颊留香的绿茶。

先讲水温，大家泡茶一般用多少度的水泡绿茶呢？我常用的水温是80~90度，这个水温泡出来的茶水口感最清香。

那么大家泡绿茶是先放茶叶后加水，还是先倒水再放茶叶呢？这个要根据绿茶的质量来定。

普通绿茶先放茶叶后加水，因为是偏老的茶叶，这样容易将茶叶中的有效成分泡出来。高级绿茶因为是嫩芽，要先倒水后放茶叶避免将嫩芽绿茶泡熟，茶水口感会变差而失去清香。

(照片拍于杭州)

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