[취재일기]하노이 분짜 맛집 흐엉리엔

분짜를 우리나라식으로 얘기하면 돼지고기 불백을 육수에 담근 채 면을 담궜다가 건져 먹는 음식입니다.
분짜는 숯불로 구워낸 돼지고기를 새콤달콤한 맛을 낸 느억맘 국물에 담근 채 쌀국수를 적셔먹는 하노이 대표 음식입니다. 여기에 생채소를 곁들이면 식감도 맛도 풍부합니다.

하노이영화제 기간 내내 베트남 최대의 영화 투자제작사 겸 멀티플렉스인 BHD 대표님, 부대표님 덕분에 취재를 수월하게 할 수 있었습니다.
맛집 정보도 덩달아 들을 수 있었는데 오바마 미국 전 대통령이 다녀간 분짜 맛집은 이미 유명해졌다고 하더라고요. 저도 영화제 기간 동안 두 차례나 찾았습니다.

식당 입구는 한국인 관광객을 포함해 외국인 관광객들이 모여 있어 멀리서도 한눈에 보입니다.
3층 전부 식당이라 손님이 많아도 줄을 서본 적은 없습니다.

메뉴판입니다. 오바마 대통령 덕분에 더 큰 유명세를 얻어서인지 '콤보 오바마' 메뉴가 눈에 가장 먼저 들어옵니다.
처음 이곳을 찾았을 때 콤보 오바마 메뉴에서 맨 위의 분짜 하나, 튀긴 해물 롤 하나, 하노이 맥주 하나로 구성된 세트 메뉴를 시켰습니다.

일단 숯불에 구운 돼지고기는 비린내가 전혀 나지 않고 숯향기가 고소하게 잘 베여있는데다가 고기가 무척 부드럽습니다. 무엇보다 너무 달지 않아서 좋았습니다.
함께 나온 쌀국수는 양이 많고, 잘 삶아져 면발이 탱탱합니다. 쌀국수를 돼지고기가 들어있는 느억맘 국물에 담근 뒤 돼지고기와 함께 먹으면 무척 새콤달콤합니다.

이틀 뒤 두 번째 이곳을 찾았을 때 분짜만 2인분, 돼지고기 추가를 두 번해서 먹었습니다. 아주 배가 터지더군요.

이미 유명한 집이니 하노이 가시는 분들은 꼭 한번 들러보시길.
매일 오전8시에 문을 열고, 저녁 8시반에 닫습니다.
현금만 결제 가능합니다.

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여행지 정보
● 24 Lê Văn Hưu, Phan Chu Trinh, Hai Bà Trưng, Hanoi, Vietnam

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[취재일기]하노이 분짜 맛집 흐엉리엔
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