MANTI - YEMEK TARİFLERİ # 46

Merhaba steemit kullanıcıları bugün herkesin çok sevdiği mantı tarifini paylaşacağım . Eğer hiç mantıyı tatmadıysanız tam zamanı bence bu lezzeti kaçırmayın.

Malzemeler
Hamuru için

• 1,5 su bardağı un
• Yarım çay bardağı su
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığından az tuz
  İç harcı için
• 250 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• Karabiber , tuz , pulbiber , nane
  Üzeri için
• 2 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• tuz
  Sosu için
• Pulbiber , nane , 2 yemek kaşığı tereyağ
  Hazırlanışı
  Bir kaba unu suyu yumurtayı alalım. Yoğuralım ve 15 dakika dinlendirmeye alalım. Mantının iç harcını hazırlamak için kıymayı bir kaba alalım üzerine çok küçük doğradığımız soğanı ve baharatları koyalım karıştıralım . Hazırladığımız iç harcı üzerini kapatıp kenara alalım. Dinlendirdiğimiz hamuru unlanmış dezgah üzerine alalım ve bezelere ayıralım . Bezelerden birini alıp oklava ile açalım ve mantı kesme aparatı ile keselim ve kesmiş olduğumuz kare hamurların içine azar azar kıymalı iç harçtan koyalım ve iki yandan tutup birleştirelim. Bu şekilde hepsini hazırlayalım. Orta boy bir tencereye 2 litre su koyup kaynatalım ve hazırladığımız mantıları içine koyalım ve 20 dakika pişmeye bırakalım . Pişen mantıları süzelim ve servis tabağına alalım . Üzerine yoğurdu bir kasede sarımsak ve tuzu da ekleyip karıştıralım . Mantının üzerine dökelim son olarak sos tavasında sosu hazırlayıp üzerine gezdirelim . AFİYET OLSUN .
  Eğer ben uğraşamam bu kadar derseniz marketlerde dondurulmuş hazır mantılardan alıp yapabilirsiniz . Ama şunu belirtmek isterim ki evde yapılan ayrı bir lezzetli oluyor.