Cooking for Steemit #29 - Peppermint Shrimp Salad 🇹🇭 ยำสะระแหน่กุ้งสด 🦐

Happy New Year, Steemian friends! Today I'm gonna cook healthy food for you, and perhaps something you can prepare for your New Year's Eve Party! Here's my original recipe, let's go to my kitchen now. 😊
👩🏻‍🍳

Ingredients :

• 300 grams of shrimps
• 3 cloves of garlic
• 5 green small chilis
• 10 grams of coriander
• 10 grams of peppermint
• 1 sliced spring onion
• 5 sliced cherry tomatoes
• 1 lime
• 1 tablespoon of fish sauce (or 2/3 teaspoon of salt together with 1 tablespoon of water)
• 50 grams of cereal bar

Step 1 : Cooking salad sauce! 😍
First, pound coriander, then add small green chili and garlic and pound it together with coriander. Next, add cereal bar and pound all the ingredients, remove the sauce to a bowl and add fish sauce, squeeze lime and stir all the ingredients. Finished! 😊

Step 2 : Preparing shrimps!🦐
Set your pot over the high heat, I am using a small pot today. Pour 300 ml of water and wait until it's very hot, add shrimps into the very hot pot, cook them for 2 minutes, then remove the shrimps to a bigger bowl to prepare the salad. 😊

Step 3 : Cooking Pepper mint salad shrimps!!! 🥗
Take the bowl with shrimps, add salad sauce into the bowl and stir it with shrimps, add sliced cherry tomato, pepper mint, spring onion and stir all the ingredients.

It's finished! 😍😍😍 Wow, wow, wow! It looks very delicious!

If you're reading my post don't waste your time, just take my recipe and cook it by yourself! It's very easy to cook this dish and it doesn't need many ingredients. It's very healthy too!
I hope you guys are enjoying your weekend. ;)
Happy New Year! 🎉🎉🎉
Love ❤️ Maya.

ยำสะระแหน่กุ้งสด 🦐
สวัสดีวันสุดท้ายของปีค่ะ เพื่อนๆชาว Steemians! วันนี้ก็ยังมีสูตรอาหารมาแนะนำ เป็นเมนูเพื่อสุขภาพที่สามารถทำทานในช่วงเทศกาลปีใหม่นี้ได้พอดีเลยและเราก็ยังแชร์เคร็ดลับเกี่ยวกับสูตรความอร่อยของเราที่นี่เหมือนเดิม ตามมาที่ครัวกันเลยค่ะ 😊

ส่วนประกอบและวัตถุดิบ

• กุ้งสด 300 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• พริกขี้หนูสด 5 เม็ด (เผ็ดไม่มากค่ะ 😊)
• ผักชี 10 กรัม หรือ 1 ต้น
• สะระแหน่ 10 กรัม
• ต้นหอมซอย 1 ต้น
• มะเขือเทศราชินีหั่น 5 ผล
• มะนาว 1 ลูก
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ (หรือจะใช้เกลือ 2/3 ช้อนชา ผสมกับน้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะก็ได้ค่ะ 😊)
• ถั่วอัดแท่งหรือถั่วตัด 50 กรัม

ขั้นตอนที่ 1 : เตรียมน้ำยำ! 😍
นำผักชีทั้งต้นมาหั่นและใส่ครกตำให้ละเอียด ใส่พริกขี้หนูสด กระเทียม ตำให้ละเอียดและนำถั่วอัดที่เราเตรียมไว้ ใส่ลงในครกตำส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนละเอียดดีแล้วตักใส่ถ้วย ใส่น้ำปลาและบีบมะนาวคนให้เข้ากัน และพักไว้ก่อนได้เลยค่ะ 😊

ขั้นตอนที่ 2 : เตรียมกุ้ง! 🦐
ตั้งนำ้ให้เดือดและนำกุ้งที่เตรียมไว้ใสในหม้อน้ำเดือดลวกกุ้งให้สุกใช้เวลาประมาณ 2 นาที และตักใส่ชามขนาดใหญ่นิดหน่อยค่ะ 😊

ขั้นตอนที่ 3 :ยำสะระแหน่กุ้งสด! 🥗
เมื่อตักกุ้งใส่ชามเรียบร้อยแล้วก็นำน้ำยำที่เตรียมไว้ใส่ในชามคลุกให้เข้ากันกับกุ้ง ใส่มะเขือเทศหั่น สะระแหน่และต้นหอม คนคลุกเคล้าให้เข้ากัน นำมาจัดใส่จานทานคู่กับผักสด ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ 😍😍😍

ถ้าคุณกำลังอ่านโพสต์ของเราในขณะนี้ อย่ารอช้าอยู่เลยค่ะ 😊 นำสูตรของเราไปทำทานเองง่ายๆได้เลย ส่วนผสมมีแค่นิดเดียวเองค่ะ ดูเป็นอาหารสุขภาพด้วย
ขอให้เพื่อนๆมีความสุขในวันหยุดสุดสัปดาห์นี้นะคะ ;)
สวัสดีปีใหม่ค่ะ 🎉🎉🎉
❤️ Maya.