【美食菜谱】香椿南极磷虾翠玉饺子#中粮我买,我是大美人#
春暖花开的季节、喜欢这样的清新一抹绿、让人心情顿时神清气爽……南极磷虾源自南极、无污染、无添加、无抗生素、南极磷虾高营养、含有人体必需的氨基酸及多种微量元素、口感鲜甜爽爽多汁、是这个季节进补的最佳食材哟……香椿是时令名品、含香椿素等挥发性芳香有机物、可健脾开胃、增加食欲、富含维生素E和性激素物质、有抗衰老和补阳滋阴的作用哟……两种滋补食材加起来真的是这个季节养生保健的最佳时机哟……
食材:
名称 | 数量 |
---|---|
南极磷虾 | 150克 |
香椿 | 200克 |
猪肉馅 | 200克 |
葱姜 | 适量 |
老抽 | 5克 |
生抽 | 10克 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 3克 |
面粉 | 300克 |
花生油 | 50克 |
料酒 | 10克 |
胡椒粉 | 3克 |
菠菜叶 | 1把 |
制作步骤:
- 备齐食材;香椿、南极磷虾提前解冻、备好猪肉馅
- 自来水冲洗香椿
- 锅里倒入适量清水煮沸后、加一勺盐、把冲洗干净的香椿焯水
- 焯好的香椿沥干水份用刀去掉香椿头
- 再把香椿用刀切成碎末备用
- 猪肉馅里加入生抽、老抽和料酒
- 加入适量盐和鸡精、胡椒粉调味
- 把肉馅顺时针搅拌上劲后、倒入花生油搅拌均匀
- 加入南极磷虾和切碎的葱姜末、搅拌均匀后
- 加入切碎的香椿末
- 搅拌均匀备用
- 菠菜叶洗净后用料理机榨汁过滤后倒入面粉中
- 慢慢将面团揉至光滑细腻的状态后醒发半个小时
- 醒发好的面团排气揉成长条、我是用手揪的剂子、不会揪的可以用刀切
- 摁扁擀成圆形薄面皮
- 面皮中加入适量的馅料
- 包成自己喜欢的模样即可
- 把所有的饺子包好后
- 锅中倒入适量清水煮沸后、一个个放到锅中
- 大火煮沸后点少许清水反复3次、直至看见所有的饺子漂浮在水面上即可关火
- 咬一口、哇哇哇、真的是人间美味、用语言形容不出它的味道、我只能说我又吃撑了
- 成品一