문경의 자랑 약돌돼지 삼겹살 맛집 @고기굽는마당

in tasteem •  21 days ago

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문경 약돌 돼지
photo by @hjk96


제 고향 문경에 가게 되면 빠지지 않고 꼭 한번씩 들리는 고기집이 있습니다.

바로 [문경약돌돼지 고기굽는마당] 인데요.
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이곳은 현지인/동네 주민들이 자주 찾는 곳인만큼 그야말로 현지인이 추천하는 맛집입니다.

식육식당처럼 정육코너에서 고기를 직접 고르는데요.
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두툼하고 선홍빛의 약돌돼지고기를 보니 굽기 전인데도 아드레날린이 막 샘솟습니다.
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이 돌이 바로 [약돌] 입니다.
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일반 돌과 다르게 반짝 반짝한 가루가 포함된 듯 윤기가 있는데요.
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약돌돼지고기란?

게르마늄,셀레늄,홀뮴 등을 함유한 거정석(약돌)을 먹인 돼지
약돌의 특수성분에 의해 불포화지방산과 필수아미노산의 증가

약돌돼지고기의 특징

돼지특유의 냄새가 없고 일찍 굳지 않습니다.
쫄깃쫄깃하고 부드러우며 풍미가 좋습니다.
입안에 기름기가 남지 않아 산뜻합니다.
기름이 물에 잘 씻겨 세척이 쉬우며 잘 닦입니다.
[출처 : 고기굽는마당]

저희는 삼겹/목살/항정살을 고루 주문하였는데요.
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돈삼겹 688g 25000원
목살 340g 12400원
항정살 210g 7800원

고기를 주문하고 상차림 비용은 따로 받고 있습니다.

상차림(8세~13세) : 2900원
상차림 (14세 이상) : 3900원

상차림비용을 따로 받는게 별로라고 생각하실 수 있지만 고기 자체의 퀄리티와 가격도 좋은데다 상차림에 나오는 반찬들 하나하나 정성스럽고 맛이 좋습니다.
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커다란 철판을 돼지비계로 윤기를 내고 고기와 콩나물/묵은김치를 함께 올려 구워줍니다.
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소스도 3가지가 제공되니 취향에 따라 즐기기 좋은데요.
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잘익은 고기를 이곳 식당의 특유의 장아찌에 싸먹으면 고기의 고소한 맛과 장아찌의 새콤한 맛이 기가 막히는 조화를 이룹니다.
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경상도의 소주 참소주 도 빠질 수 없죠.
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약돌돼지는 일반 돼지에 비해 기름기가 묽어 이렇게 물만으로도 깨끗하게 씻어낼 수 있습니다.
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문경의 명물 [약돌돼지] 기회되신다면 꼭 한번 드셔보시길 바랄게요.


맛집정보

고기굽는마당

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대한민국 경상북도 문경시 점촌동 신흥로 112


문경의 자랑 약돌돼지 삼겹살 맛집 @고기굽는마당

이 글은 Tasteem 컨테스트
귀향의 날, 고향의 맛집에 참가한 글입니다.


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약돌돼지는 어떤맛일까요?
색다른 맛과 색다른 스타일에 깔끔해 보이고 더맛날거 같아요
원더반님 즐건 불금과~^
신나는 설 연휴에도 행복하세욤^♡^

·

홍삼님 감사합니다 ^-^
즐거운 명절 연휴 되시길 바랄게요 ♡

연휴 즐겁게 보내시고, 새해 복 많이 받으세요~ ㅋ
새해에도.. 고기죠!! ㅋㅋㅋ

·

트리님 댓글 감사드립니다 ^-^
자녀분들과 즐거운 명절 연휴 되시길 바랄게요.

와 비주얼부터 끝내주네요
저 소스맛이 엄청 궁금합니다 ㅎㅎ

약돌을 먹인 돼지라니 신기하네요~ 어떤 맛일지 궁금해지는데요~^^

우와~ 반님 고향이 문경이셨구나.
저희 아버님 고향이 문경이에요.
아버님 친척들이 다들 서울과 경기도권에 사셔서 가볼 일은 없긴 한데... 아버님은 성묘가시느라 가끔 문경에 가시거든요.
혹시 따라갈 일이 생기면 꼭 가볼께요.

그나저나 넘 오래간만이죠. 잘 지내셨어요?

·

레나님 저랑 은근 공통점이 많네요 ㅋㅋ
저희 동네에 근무도 하셨잖아요 ㅋㅋ
깜놀입니다.

저는 잘 지내고 있어요
레나님도 늦었지만 복 많이 받으세요 ^-^

고기에 윤기가 좌르르 흐르는게 정말 맛있어 보이네요.
약돌돼지 어떤 맛일까요?
일단 불판이 너무 제 스타일이네요.ㅋㅋ 전 한꺼번에 구워야 한답니다.ㅋㅋㅋ

·

더 고소하고 더 풍미있는 고기맛이예요 ㅠㅠ

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귀향의 날, 고향의 맛집 콘테스트에 응모해 주셔서 감사해요 :3 @hjk96님의 멋진 포스팅을 읽자 테이스팀 봇에서 꼬르륵 소리가 나네요! 추천해 주신 가게에 한번 가 봐야겠다고 생각하며, 보팅을 남겨두고 가요. 이번 콘테스트, 행운을 빌어 드릴게요!

가족들과 맛있는 고기도 먹고 좋았겠다!! ㅎㅎ
돼지 기름이 물로도 잘 씻겨 진다니... 이건 몰랐는데!! 대단해요^^

·

저희 문경에 관심을 가져주세요 네?
ㅋㅋㅋㅋ

얼마전 서울 가다가 문경에 들러서 식사를 하고 갔었는데.. 문경 정말 너무 멋지고 좋은곳 같아요~

약돌돼지?? 처음 듣는데... 고기가 끝내주는것 같아요~

꼭 가보고 싶습니다~

·

약돌돼지를 못드시고 가셨군요 ㅠ
이론이론..
다음 문경 방문에는 꼭 드셔보시기를 바랄게요 ㅠ

약돌에 구워먹는줄 돼지인줄 알았더니,
약돌을 먹인 돼지를 구워먹는거였네요!

약돌돼지가 있군요 ^^ 요리하는 방식이 조금 독특하네요 ㅎ 맛이 어떨지 궁금합니다

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약돌돼지 삼겹살 맛 궁금하네요!

·

훨씬 더 고소해요 뒷맛이 깔끔해요 ^-^

돼지가 돌을 먹는다니 신기하네요. 저도 처음에는 돌로만든 판에 구워먹는건가 생각했었어요 . ㅎㅎㅎ

고기 매니아로서 한번 먹어보고 싶네요. 참소주는 경상북도의 대표 소주인가 보네요.
남도에는 좋은데이인데 ㅎ

안녕하세요 muksteem 전국 맛지도 등록 알림봇입니다. 본문에 있는 주소 [대한민국 경상북도 문경시 점촌동 신흥로 112]로 본 글이 먹스팀 전국 맛집 지도에 등록되었습니다. (혹시 주소가 틀리다면 댓글 부탁드립니다.) 확인하러가기먹스팀 맛집 지도는 https://muksteem.com에서 이용가능하며, 새롭게 업데이트 됐습니다. 많은 이용 부탁드립니다. 약소하지만 보팅 하고 갑니다. 좋은 포스팅 감사합니다! ^^