몸이 허할 때 생각나는 20년 단골집, 파주 큰손집

in #tasteem3 years ago

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내 고향은 파주. 어릴 때부터 부모님 따라 외식 다녔던 식당들 중 몇 곳은 아직도 그 자리에서 영업중인데, 며칠 전 다녀온 큰손집도 그 중 하나이다. 정확히 헤아릴 수 는 없지만 못해도 20년은 더 된 단골 순댓국집이다. 몸이 허할 때면 생각나는, 내 순댓국 입맛의 기준이 되어주는 곳. 어려서부터 큰손집 순대에 길들여진 나는 떡볶이집에서 썰어주는 당면순대를 순댓국에 넣어주는 집들을 만나면 화가 난다.

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진한 순댓국에 빠질 수 없는 깍두기와 열무김치도 식당에서 직접 만들어 믿고 먹을 수 있다. 감칠맛 있으면서도 깔끔한 김치를 먹을만큼 덜어내 접시에 잘라두고 먹는다.

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다진 청양고추와 다대기, 고추, 양파, 마늘, 새우젓, 쌈장이 먼저 식탁에 오른다. 순댓국집 하면 떠오르는 두툼한 통나무 좌탁에. 요즘 좌식이었다가 입식으로 테이블을 높이고 의자를 두는 음식점들이 많아지고 있는데, 이집은 바꿀 생각이 없나보다. 순댓국이 맛있으니 불편하다는 생각도 들지 않는다.

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드디어 불에서 갓 내려온 보글보글한 뚝배기가 나왔다. 이 집 순대를 좋아해서 거의 순대만 넣어달라고 주문하는 편이다. 기본에는 순대와 함께 양질의 내장과 머릿고기가 한가득 나온다. 엄마는 기본 순댓국을 드시기 때문에 엄마 몫의 머릿고기를 조금 먹으면 족하다.

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들깨를 두 스푼, 청양고추와 다대기 조금, 어떤 날은 생마늘을 넣고 조금 익혀서 먹는다.

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순대 소에는 고기와 야채가 당면이 들어갔는데, 피는 섞지 않는 듯 뽀얀 색이다. 순대만으로 시켰더니 잡냄새 없이 꽉찬 고기만두같은 순대가 한가득~ 뜨거운 음식을 잘 못먹어서 식혀 먹느라고 사진처럼 국물과 분리시켜놓은 순대. 저 순대만 다 먹어도 배가 웬만큼 부르다.

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엄마가 시킨 순댓국에서 슬쩍 집어온 내장과 고기. 모든 재료를 국내산으로 쓰고, 손님이 꾸준히 들어 회전율도 좋아 믿고 먹을 수 있다.

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밥도 한 공기 다 말아서 정신없이 흡입. 진한 돼지사골 육수에 간도 입맛에 딱 잘 맞는다. 엄마는 새우젓이나 깍두기 국물을 조금 넣으신다. 양이 꽤 많지만 멈출 수 없는 맛! 뚝배기를 기울여 마지막 한 방울까지......

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미션 클리어!! 호랑이 기운이 불끈 솟는 것 같다.

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가격정보는 위 사진과 같다. 30년 넘게 영업중이라는 정말 보물같은 맛집. 위치는 파주시청에서 가깝다.


맛집정보

큰손집

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대한민국 경기도 파주시 금촌동 768-13


몸이 허할 때 생각나는 20년 단골집, 파주 큰손집

이 글은 Tasteem 컨테스트
내가 소개하는 이번 주 맛집에 참가한 글입니다.


테이스팀은 무엇인가요?

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순대도 맛있게 생겼고 김치 깍두기가 정말 맛나보이네요 ^^

반찬까지 뭐하나 빠지는 게 없는 맛집이에요~ 생양파까지도 맛있어요ㅋㅋ

순대가 크고 안에 내용물이 알차서 더 맛나 보여요 시원한 국물도 일품일 것 같네요

저의 소울푸드 순댓국입니다. 매일 먹고싶어요~ㅎㅎ

화까지는 아니지만 저와 같은 상황에 분노가 이는 군요 ㅎㅎㅎ
제대로 만든 순대만이 번성하기를 요 ㅎㅎㅎ

당면순대는 떡볶이랑 어울리죠~
국에는 출입금지 해야합니다ㅎㅎ

순대 정말 탐스럽게 맛있게 생겼네요.

누구나 좋아할 맛이에요ㅎㅎ

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내가 소개하는 이번 주 맛집 콘테스트에 응모해 주셔서 감사합니다. @fast.rabbit님의 포스팅으로 테이스팀이 더 매력적인 곳이 되고 있어요. 콘테스트에서 우승하길 바라며, 보팅을 남기고 갈게요. 행운을 빌어요!

감사합니다!

우와 빈그릇 인증샷 너무 깔끔하네요!!
사장님이 기쁘실듯 합니다 ^-^

원래 국물을 많이 남기는 편인데 이집 순댓국은 남기기가 아까워요ㅎㅎ

안녕하세요 muksteem 전국 맛지도 등록 알림봇입니다. 본문에 있는 주소 [대한민국 경기도 파주시 금촌동 768-13]로 본 글이 먹스팀 전국 맛집 지도에 등록되었습니다. (혹시 주소가 틀리다면 댓글 부탁드립니다.) 확인하러가기먹스팀 맛집 지도는 https://muksteem.com에서 이용가능하며, 새롭게 업데이트 됐습니다. 많은 이용 부탁드립니다. 약소하지만 보팅 하고 갑니다. 좋은 포스팅 감사합니다! ^^

흐어어어에ㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋ왜 다보고 나니 트름이 나올거같죠
어휴 시원허다ㅋㅋㅋ배도 빵빵하고

ㅋㅋㅋ 제 테이스팀으로 다이어트 하시죠ㅋㅋ

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완국사진이 맛을 말해주는것 가네요~

말이 필요 없는 맛입니다ㅎㅎ

순대가 엄청 실하네요^^
파주 너무 좋아요 ㅎㅎ

저도 이 순대 덕분에 파주가 더 좋아집니다ㅋㅋㅋ

파주출장갈때 자주 갔던곳이네요.ㅎㅎ

오오 정말요?! 어딜 가도 이만한 순대 찾기 힘들더라구요~

5년전에 한 반년간 자주 갔었어요.ㅎㅎㅎ
그 이후로 파주갈일이 없어서 안갔지만요.
정말 가성비가 최고였었죠!ㅋ

어릴 땐 5천원 했던 것 같은데 지금은 7000원으로 올랐네요ㅎㅎ 그래도 전혀 아깝지 않은 가격이죠.

오늘 대구 더워 죽겠는데~ 이열치열 한번 가보고 싶네요 ㅎㅎㅎ

명불허전 대프리카ㅜㅜ 파주와는 너무나 멀군요;ㅎㅎ