[일본맛집]찍어먹는 라멘, 미타제면소 츠케멘

안녕하세요!! 일본 도쿄에서 @Bacadi151 인사드립니다.

벌써 주말의 마지막 일요일 밤인데요~ 주말은 잘 쉬셨나요? ㅎ
9월이 되니 그래도 날씨가 선선해져서 참 좋더라구요 ㅋㅋㅋㅋ
다음 주말에는 가을 옷 쇼핑하러 한번 가야겠습니다 ㅋㅋㅋㅋ

오늘도 일본 도쿄 맛집을 소개해드립니다.
요즘 일본에서 인기가 많은 '츠케멘'입니다.

일본 라멘하면 돈코츠 라멘, 미소 라멘 등등 생각나는 라멘 종류도 다양하지만
비교적 최근에 일본에서 유행하고 있는 라멘은 츠케멘입니다.

츠케멘은 찍어먹는 면이라는 뜻인데 일본어 단어 付ける(つける)와 麺(면)의 합성어인 것 같습니다.
자루소바처럼 면과 국물이 따로 나와서 살짝 찍어서 먹는 면이랍니다!!

일본 라면집답게 자판기로 식권을 뽑아서 주문하는 방식이랍니다!

미타제면소같은 경우 체인점이라 이 곳 저 곳에 매장이 참 많은데
최근에 신주쿠점을 방문해보니 자판기없이 메뉴보고 주문하는 방식이더라구요
매장마다 주문 방식은 다를 수 있는 것 같습니다 ㅜㅜ

미타제면소가 좋은 점은 오모리(곱빼기)까지 추가요금이 없다는 점입니다.

슈퍼 라지라고 적혀있는 면만 무려 800그램짜리 특오모리는 100엔만 추가하면 된답니다 +_+

중간 사이즈도 이 곳은 양이 엄청 많은 편이라 보통은 소 사이즈도 괜찮을 것 같아요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
중 사이즈로 먹어도 엄청 배부르더라구요...

주문하고 시간이 꽤 걸렸지만, 드디어 나온 쯔케멘 중 사이즈

면 위에 올라가있는 차슈와 계란은 토핑 추가랍니다.

츠케멘같은 경우 국물이 많이 짜기 때문에 정말 찍어서
먹는다는 느낌으로 살짝만 담갔다가 먹으면 되는데요~

살짝 담가도 짜긴 짜더라구요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

고기랑 가쓰오부시 넣고 진하게 우린 육수라 정말 맛나답니다.
다른 곳에서 먹었을 때에는 많이 비려서 별로라고 생각했었는데 여긴 진짜 괜찮더라구요...

면을 찍어서 다 건져먹고나서는 테이블에 있는 와리스프를
츠케멘 국물에 넣어서 육수를 마셔도 맛있답니다.

와리스프는 국물이 너무 짜기 때문에 국물을 마시기 좋도록
육수를 부어마실 수 있도록 준비되어 있는 것이랍니다!!!

오늘의 꿀팁!!! 츠케멘을 다 먹고나서는 와리스프를 부어서 국물 맛을 본다.

처음 면 찍어먹을 때랑 육수 부어서 먹을 때랑 맛이 정말 다르더라구요...

육수 부어서 국물 후룩 후룩 맛나게 먹었답니다.
바닥에 가라앉아있는 고기도 같이 먹어주니 고기 국 bb

일본여행 가서 츠케멘 집에 가신다면 마무리는 꼭 와리스프로!!

중 사이즈로 시켰는 데도 면 정말정말 많더라구요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

중 사이즈로 먹고 저녁까지도 배불러서 저녁 한참 늦게 먹었답니다 ㄷㄷㄷㄷㄷ
매운 츠케멘도 있던 것 같은데 다음에는 매운 걸로 먹어봐야겠네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

오늘의 도쿄맛집 포스팅 끝!

---

맛집정보

미타제면소 에비스점

2 Chome-1-12 Ebisuminami, Shibuya-ku, Tōkyō-to 150-0022 일본

---

[일본맛집]찍어먹는 라멘, 미타제면소 츠케멘

이 글은 Tasteem 컨테스트
앉아서 세계여행 이국의 요리에 참가한 글입니다.

테이스팀은 무엇인가요?