Pimentones Rellenos (Carne y Arroz)
Compañeros de Steemit saludos, En está ocasión les traigo otra receta muy rica, además de las vitaminas que poseen sus ingredientes, muy sana para nuestra dieta diaria; se trata de los "Pimentones Rellenos". El pimentón posee una gran cantidad de vitaminas cómo por ejemplo: Es un analgésico natural, posee más vitamina C que los cítricos, vitaminas B1, B2, B3, B6 muy rica para subir la hemoglobina, gran aporte de minerales, también fósforo, calcio, ácido fólico. El arroz, la carne y los aliños con que se prepara este platillo, hace muy completo además de sabroso al paladar. Espero les guste.
INGREDIENTES:
- 2 Pimentones.
- 1/2 Taza de Arroz.
- 200 grs de Carne Molida.
- Sal al Gusto.
- 1 Rama de Cebollino.
- 3 Dientes de Ajo.
- 2 Cucharadas de Queso Rallado (si no tienen pecorino, parmesano, no importa puede ser llanero o el que tengan a mano).
- 2 Ajíes rojos, 2 amarillos.
- 2 Cucharadas de Aceite.
- 1/2 Zanahoria.
- 1 Ramita de Cilantro.
PREPARACIÓN:
- Picar finamente los aliños y sofreír.
- Agregar la carne molida y sal al gusto.
- Preparamos la 1/2 taza de arroz y unimos con la carne.
- Cortamos los pimentones y quitamos la tapa y quitamos las semillas.
- Rellenamos y horneamos por 1 hora a temperatura media.
- Faltando 5 minutos se le agrega el queso por encima.
- ¡LISTO AMIGOS, A COMER!
¡MUY DELICIOSO, SANO Y SABROSO MIS AMIGOS!
@yiobri
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Esquisito!!!!