¡Frijoles con Cochino Guisado!
Estimados amigos de Steemit, muy buen día, en esta oportunidad estoy realizando la receta de unos frijoles guisados con cochino; los frijoles son una fuente de proteínas vegetal para complementar nuestra alimentación y con un poco de cochino fresco nos da la energía necesaria para nuestras labores del día día, con los ingredientes naturales de los aliños y buena sazón al realizarlos va a querer repetir ya que quedan muy sabrosos al paladar y acompañados de un arrocito tenemos el complemento ideal. ¡Espero les guste!
INGREDIENTES:
- 1/2 kilo de frijoles rojos, 1/4 kilo de cochino fresco en trozos, 1 1/2 pimentón rojo, 1 ramita de cilantro, 1 ramita de cebollin, 1 zanahoria pequeña, 4 ajíes, 1/4 de repollo, 1 cebolla pequeña, 5 papas pequeñas, 4 granos de ajo, sal al gusto. (Esta receta no lleva tomate, lo suple el pimentón).
PREPARACIÓN:
- En una olla mediana colocamos agua hasta la mitad, agregamos el cochino (Esto le dará el gusto primordial) y hervimos por 30 minutos.
- Sacamos el cochino y picamos en trozos.
- En la misma olla hirviendo agregamos los frijoles.
- Lavamos bien los aliños y picamos en trocitos.
- En un salten agregamos los trozos de cochino y los aliños mezclamos para sofreírlos, añadimos la sal al gusto.
- Agregamos las papas cortadas en cuadros y la zanahoria cortada en círculos.
- Al estar blandos los frijoles, agregamos la mezcla del sofrito y el cochino.
- Dejamos hasta que vaya secando el guiso por 40 minutos más y apagamos.
- Agregamos el cilantro, tapamos, apagamos y listo.
- Dejamos reposar y a servir.
- ¡BUEN PROVECHO MIS AMIGOS!
¡MUY BUEN PROVECHO AMIGOS, ESTO QUEDÓ DE UN SABROSO ESPECIAL!
@yiobri
Gracias @lady-pandora
Enhorabuena, su "post" ha sido "up-voted" por @dsc-r2cornell, que es la "cuenta curating" de la Comunidad de la Discordia de @R2cornell.
Muchas gracias @dsc-r2cornell, @R2cornell, @blessed-girl
Este post fue seleccionado para el reporte diario de la comunidad Emprendedores 2.00
@emp2-00com
Buena receta, sé que a muchos de los Venezolanos les encanta este platillo que algunos lo ven como pobreza pero en sí es muy delicioso. ¡Sigue haciendo un buen trabajo!
Este post es con la idea de dar opciones variadas de cocina a nuestra comunidad, en los llanos venezolanos es muy común y hasta hace unos años atrás era considerada como la comida del pobre; hoy en día es costosa para el bolsillo de nuestro pueblo, y se ha convertido en una exquisites. Muchas gracias por su comentario, apoyo y reconocimiento amigos de emprendedores, @emp2-00com. Seguimos en la marcha, saludos.
Agradecida compañeros de proyecto cervantes @goya