Ante todo un cordial saludo amigos de esta hermosa comunidad de steemians, hoy quiero hablarles de una de las aves que forma parte de nuestra cadena alimenticia y aparte, por su gran tamaño y hermoso plumaje, adorna el paisaje que lo rodea, me refiero al PAVO, especie que forma parte de la fauna venezolana.

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Esta especie puede llegar a pesar hasta 20 Kg, en tan sólo 2 meses puede rondar los 5 kg., su plumaje puede ser negro, marrón, blanco, entre otros. Esta Ave, tiene una forma muy peculiar de seducirse, el macho, en época de primavera, por medio de sus cantos, llama la atención de la hembra, este comienza a inflarse y llegan a aparearse, a los pocos días, pone sus huevos, los cuales protegerá y dará calor en su nido durante 28 días. Cada hembra pone alrededor de 8 ó 15 huevos. Presenta una papada rojiza llamada “zarzo” y una protuberancia que sale por encima del pico llama “moco” o “redecilla”, esta puede medir hasta 10 cm.

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El pavo, es muy utilizado en la gastronomía de muchos países, es un plato muy delicioso, por su alto contenido en proteínas y bajo contenido de grasas, en la época decembrina, forma parte de uno de los platos principales de la cena navideña.

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Estas fotografías fueron tomadas con mi teléfono Samsung Galaxy S3, en el Hotel Páramo La Culata, pueden notar la belleza que aporta esta ave al paisaje, para deleitar a los turistas con su hermoso colorido. Otro ejemplo más de las variedades y riquezas de la fauna venezolana.

Espero les sirva esta información para conocer un poco más de esta especie, gracias y hasta una próxima oportunidad.