Arepas cabimeras para el alma

Hola amigos.

Vengo a compartir con ustedes otra de mis grandes pasiones, que es, la comida.

Si, amo cocinar, porque cuando era niña, me gustaban muy muy pocas cosas, hasta que entendí que la comida se trata de pasión y presentación. Asi fue como empecé a cocinar mis comidas favoritas y poco a poco fui incorporando ingredientes que no me gustaban, haciéndolos atractivos para mi y resultó un exito.

Sin embargo, una de mis comidas favoritas de siempre, es un plato tradicional del lugar donde nací, Cabimas (Venezuela), son nuestras tradicionales Arepas Cabimeras.

Si, existe todo un debate de si las Arepas son Venezolanas o Colombianas, sin duda, yo digo que son Venezolanas, pero, independientemente de eso, la particularidad de las Arepas Cabimeras es que TODO, TODO el contenido lo llevan encima y no adentro o a un lado como se acostumbra.

Son la mostruosidad más rica que habrán probado, y yo les explicaré brevemente como se prepara:

Ingredientes:
Harina de Maiz
Aceite (Opcional)
Falda de res desmenuzada (Carne mechada)
Repollo
Zanahoria
Jamón rebanado
Queso rebanado
Queso de año rallado.
Huevos
Mayonesa
Ketchup
Mostaza

Preparan una tradicional arepa de maiz (asada o frita), la parten en 9 trozos, le colocan encima las salsas a su gusto, luego colocan una sencilla ensalada cruda de repollo y zanahoria rallada, luego colocan la carne (condimentada y cocida al gusto), encima los huevos cocidos y rebanados, arriba vienen los trozos de jamón y queso, luego otra vez las salsas y finalizan con queso de año rallado esparcido encima.

Les dejo una foto de la última que me comí :D

¡Es lo máximo!

Tienen que probarla.

Hasta la próxima.

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