Paella con surtido de Ibéricos
Paella para un domingo
¡¡¡Muy buenas Steemians!!! Aunque se acercan las navidades, mi familia y yo no perdemos una oportunidad de juntarnos y, como teníamos que hablar de los planes para estas fiestas, pues... ¿qué mejor que pensar con el estómago lleno? Así que he preparado unos platillos para celebrarlo...
HI STEMIANS!!! Although Christmas is approaching, my family and I don't lose an opportunity to be together and, as we had to talk about the plans for the next festivities... what better plan than thinking with full stomach? That's why I've prepared some dishes to celebrate it...
En esta ocasión hemos puesto unos sencillos platitos que en mi casa no faltan. Un buen queso manchego con unas tablas de Ibéricos, entre ellos el rey... el jamón de bellota y un poquito de lomo sencillo pero buenísimo. Y para terminar hemos hecho una paella de pollo, ya que a mi mujer no le gusta el marisco... No lo puedo entender, pero creedme que es cierto... ¡¡¡Pero yo la quiero igual!!!
On this occasion we have put some simple plates that we always have at home. A good Manchego cheese with a few Iberian dishes, among them, the king... the acorn Spanish ham and a the simple but delicious loin. We have ended with chicken paella, because my wife doesn't like seafood... I can't understand it, but believe that it's true... But I love her anyway!!!
Y vomos preparando el sofrito de la paella con los ingredientes básicos: pimiento, cebolla, ajo, una buena salsa de tomate, siempre infusionada con un buén acéite de oliva virgen extra, como mi tierra nos obliga "El planeta aceituna"... y en mi caso, yo siempre le pongo pimiento del piquillo, porque me gusta mucho el toque aumado que le da... y seguimos con cariño y a fuego lento.
So we start preparing the sauce for the paella with the basic ingredients: onion, pepper, garlic, a good tomato sauce always infused with a good extra virgin olive oil, as my land says "The olive planet"... and, in my case, I always use piquillo pepper, because I really like the smoked touch that it gives... and we carry on with love and slow fire.
Ya me conocéis y me gusta mucho una buena presentación, pero en este caso la ponemos en la mesa y a comer.
You already know me and I really like a good presentation, but in this case we put it on the table and ready to eat.
READYYY!!! I hope you like these dishes of today and you know, any questions you just have to ask me... This crazy Chef says good bye!!!
STEEM ON!!!
Ufffff, yo con tanta hambre y leo tu post. Si esa paella sabe como luce debió estar deliciosa!!!
Lo estaba @eleyda78. ¡¡¡Gracias por comentar!!!
Vaya hambruna mañanera que me ha entrado al ver tu comida @spanishchef
Saludos!
pues ahora ya... poco queda @reimerlin :D
ufff, demasiado bueno, lástima que con la crisis que vivimos en venezuela no se pueda comprar todo lo que se necesita para hacer ese plato...
me gustó mucho tu post.
Una lástima @fidelash, ¡¡pero tendréis otros platos deliciosos!!!
Qué delicia.
Gracias @cruzmargarita :)