guisado de auyama o calabaza
hola querida comunidad de steemit, hoy les traigo una deliciosa y fácil receta que de cierta forma hice a mi manera sin saber que realmente existe y es un plato colombiano. a continuación les diré paso a paso como realizara sin complicaciones y en poco tiempo.
Ingredientes:
1kg de auyama o calabaza
1 cebolla
3 ajíes dulces
1 cabeza de ajo
1 rama de perejil
250 ml de leche
3 cucharadas de aceite
1 cucharadita de azucar
sal al gusto
preparación:
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- Se sancocha la auyama, se le quita la concha y se tritura formando un puré.
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- En un salten aparte se le agrega el aceite y se sofríe picado la cebolla, el ají, el ajo y le agrega la sal.
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*Luego de estar dorado mas no quemado los aliños se vierte el puré de auyama y la cucharada de azúcar revolviendo a fuego lento por 2 min.
- por ultimo se agrega la leche, cocinando por 2 min o hasta que hierva.
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puede servirse acompañado o simplemente comerlo solo. es una receta sorprendentemente rica, fácil, rápida y económica. atrevete a deleitar a tu paladar.
espero les guste este post y acepto sus comentarios y votos hahaha saludos espero tengan un feliz fin de semana :))~
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