Rebe cocina: Alitas de pollo al horno

in #spanish7 years ago (edited)

Hoy les traigo una de esas recetas que inevitablemente hará que te chupes los dedos, y es que no hay mejor manera de comerlas que con las manos, sí, se trata de unas deliciosas alitas de pollo al horno. Con esta receta te doy garantía que tu y tus invitados van a comer divino.

Ingredientes

1/2 kg de alitas de pollo con piel
1 limón
3 cucharadas de miel
2 cucharadas de salsa de soya
Jengibre rallado
Cebollin (opcional)
Sal y pimienta al gusto

Paso 1

Normalmente las alas no las venden enteras, debemos cortar cada una en 3 partes (el muslito, el centro del ala y las puntas) para esta preparación solo utilizaremos el muslito y el centro de la ala, la punta podemos guardarlas y congelar.

Paso 2

Corta en ruedas finas el cebollín o cebolleta y guarda un poco para la presentación del plato. Aprovecha, lava bien y corta en gajos gruesos unas papas para acompañar.

Paso 3

Mezcla en un envase la salsa de soya, el ajo triturado, el jugo del limón, la ralladarura de limón, la miel, el jenjibre y el cebollin, reserva.

Paso 4

En una bandeja apta para horno, coloca una a una las alitas de pollo con la piel hacia abajo, luego báñalas con la mezcla anterior, puedes reservar un poco de la salsa para cuando las alas esten listas. En este punto si te haz animado a hacer las papas, colócalas también en una bandeja, añádeles sal, pimienta, aceite de oliva y si quieres queso parmesano.

Paso 5

Mete al horno las alitas y las papas a 180 ° por aproximadamente por 20 minutos, luego voltealas para que se doren por ambos lados y déjalas cocinar por otros 20 minutos, queda a tu gusto dejarlas más tiempo o sacarlas, a mi me gustan bien tostaditas, que la carne se desprenda fácilmente del hueso, pero todo dependera de ti.

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Tips

  • Puedes dejar enteras las alitas, pero es más fácil comerlas separadas.
  • Puedes hacer esta receta utilizando en vez de la salsa que describo salsa bbq casera.
  • Las puntas no las botes guardalas congeladas y utilízalas para hacer caldo de pollo.
  • Para mi el perfecto acompañante de las alitas son las papas pero tambien puedes acompañar con ensalada o hasta arroz blanco.
  • Si quieres un toque picoso agrega salsa picante a la mezcla.

Te invito a realizar esta receta que es perfecta para compartir con amigos, eso sí cómelas sin miedo a ensuciarte, aquí no hay normas de etiquetas que valgan

El contenido de este post es propio y las fotos fueron tomadas por mi esposo @ronnieenunviaje

¡Gracias por leer mi post!

Parte importante de la ganancia de todos mis post será destinada a la compra de alimento para perros y gatos sin hogar.

Sort:  

Que delicioso se ve eso!! Lo probaré. Las papas horneadas las amo! <3 gracias por compartirlo.

Woow que gran talento para la comida.. felicidades,
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¡Qué delicia, Rebe! No soy fan de las alitas pero creo que haré ésta receta a ver como quedan.

Hola @rebeenlaisla, que presentación tan impecable, adoré tu cocina y esas alitas se ven deliciosas. Te dejo mi pequeñísimo aporte para la comida de los gaticos y perritos, que bonita labor haces por ellos.

Un saludo desde mi cocina

Me encantan las alitas de pollo.
Voy hacer esta receta. Me esforzaré que me quede parecida a las tuyas.
A parte de la receta, te felicito por la forma en que presentaste el artículo.
Muy original.

Wow que sabroso se ve definitivamente lo haré para mi familia, se me hizo agua la boca jajaja

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