Como hacer un ponche crema con maicena

Hola a toda la comunidad Steemit nuevamente! ya pasó la Navidad y ahora nos estamos preparando para el fin de año y por eso quiero compartirles esta receta de ponche crema que se toma en las navidades y fin de año en Venezuela, es parecido al rompope o licor de huevo.
En esta receta vamos a sustituir el flan que normalmente se usa con la Maicena que es muy económica y fácil de conseguir ya que por estos lares la leche condensada es algo costosa nos podemos ahorrar algo de dinero sustituyendo el flan y queda igual de rico!

Esta receta es para 1 litro de ponche

Los ingredientes que vamos a necesitar:

·3 yemas de huevo ( sin la clara)
·Ron ( totalmente al gusto!)
·3 cucharadas rasas de maicena
·1 leche condensada
·1 cucharadita de azúcar
·Media cucharada de vainilla
· Medio litro de leche liquida

Procedimiento

-En una licuadora vertemos toda la leche liquida, la cucharada de azúcar, las 3 yemas de huevo y las 3 cucharadas de maicena.
Y empezamos a licuar, deben mezclar todo muy bien para que se integren bien los ingredientes.

-Les va a quedar de un color blanco leche porque no estamos usando flan pero no se preocupen luego tomara el color!
Una vez licuado todo procedemos a verter todo en una olla y la colocamos a fuego medio

-Es muy importante desde este punto no dejar de revolver, primero revolvemos a fuego medio y cuando este ya un poco caliente lo revolvemos a fuego bajo y así por muchos minutos sin dejar de revolver.

-Una vez que veamos que nuestra mezcla esta hirviendo y que se torno un color amarillento seguiremos revolviendo alrededor de 2 a 3 minutos, apagamos el fuego y dejamos reposar la mezcla hasta que enfríe! es importante que enfríe a temperatura ambiente y no en nevera o congelador
Cuando enfríe nos va a quedar algo así:

-Esta es la consistencia espesa que queremos conseguir y que va a sustituir el flan
-Con todo esto ya hecho procedemos a verter nuestro pote de leche condensada en la licuadora, la cucharadita de vainilla, el ron y el "flan" de maicena que hicimos.

Ya licuado nos quedaría así:

Y... ya está listo nuestro ponche crema para fin de año, lo vertemos cuidadosamente con un embudo en una botella destilada y lo refrigeramos para que esté mas rico para tomar

(Todas las fotos son de mi autoría)

Es muy fácil de hacer y puede ser un buen regalo para un amigo o familiar que vayas a visitar en estas fechas decembrinas.

¡A BRINDAR!