¿Como preparar un quesillo sin leche condensada?
Mi hija heredó de mi esa pasión e inquietud por la cocina, le encanta preparar platos variando las recetas y alternando ingredientes, su fuerte es la dulcería...ayer nos provocó comer un dulce así que evaluó la disponibilidad de ingredientes en la despensa y se decidió por hacer un quesillo sin leche condensada, porque además este ingrediente ahora e Venezuela es un lujo, así que sin pensarlo se puso manos a la obra y en 1 hora teníamos listo este hermoso, dorado y delicioso quesillo.
¿Que ingredientes utilizó?
6 huevos
1 1/2 taza de azúcar
12 cucharadas grandes de leche
1 1/2 taza de agua
1 cucharada pequeña de vainilla
1 cucharada pequeña de Ron (opcional)
¿Como lo preparó?
Lo primero que hizo fue el caramelo, para lo que utilizó la quesillera donde colocó 1/2 taza de agua con 1/2 taza de azúcar a fuego lento, cuando se disolvió el azúcar y tomó el bello color dorado giro la quesillera de manera que el caramelo cubra también las paredes de la misma, la reservó.
Luego licuó los huevos, la leche, la taza de agua y azúcar que quedó, la vainilla y la cucharadita de ron, esta mezcla fue vertida en el molde acaramelado y tapo bien para que no le entrara agua mientras se hornea.
Paso siguiente la llevó a baño de María utilizando una bandeja para hornear tortas, con dos dedos de agua. El proceso de cocción fue de 45 minutos. Pasado el tiempo sacó del horno, dejó reposar por unos 15 minutos y desmoldó en caliente para evitar que se pegue el caramelo.
Despues se dejó enfriar en la nevera, ¡y luego disfrutarlo! Quedó delicioso, no se nota la falta de leche condensada y hasta resultó económico, una alternativa para esas tardes donde apetece comer algo dulce y sabroso...
No dudes en preparar tu quesillo sin leche condensada, seguro te quedará tan bien como el que hizo mi hija, Saludos mis estimados lectores, gracias por pasar a leer el post que tengas un feliz día.
La imagen del quesillo es foto original de mi hija, tomada con una cámara olympus.
La imagen que acompaña el post es cortesía de pngtree
Mi mamá prepara el mejor quesillo con leche condensada, le llevare esta propuesta a ver que tal.
Gracias por compartir tus secretos
Es mas económico pero no deja ser tan divino como el clásico, saludos @disguarpe...gracias por leer y comentar el post
Se ve divino amiga @nelvis casualmente el sabado hice uno tambien sin leche condensada pero la preparacion fue diferente.
Estaba divino! que bueno, cada quien tiene sus modos de preparación...saludos @anaoviedo, gracias por leer y comentar el post
¡Se ve delicioso, @nelvis! Seguro que sabe tan sabroso como se ve en la fotografía. A veces uno se limita por la falta de un ingrediente, por temor a hacer un desastre, y resulta que puedes prescindir de él o cambiarlo por otro sin que esto afecte demasiado el resultado final. El quesillo que ha preparado tu hija es un buen ejemplo. Gracias por el aporte.
Asi es @kellysar, solo hay que ser creativos en la cocina e improvisar, gracias por leer y comentar el post.
Morí... jejej Qué delicioso! Receta anotada.
Seguro cuando prepares el quesillo resucitarás jajajaj, saludos linda! gracias por leer y comentar el post
Que rico, Nelvis, este es uno de mis postres favoritos. Es demasiado rico. Me encanta el de vainilla, café, coco, piña <3
El de café es mi favorito! Gracias linda por leer y comentar el post, saludos!
Ahh se ve riquisimo!
Estaba delicioso, muchas gracias por su importante apoyo @goya, y al equipo de @cervantes, Saludos!
Lo certifico que si queda sabroso! Así lo hacen en Chile y le llaman leche asada...😜
gracias @rafaelricardo, es delicioso!
No hay nada más rico que un quesillo. Mi tía los hace muy similar a ese procedimiento, y sin leche condensada. ¡Me encanta!
Si, definitivamente una alternativa para la economía...saludos @adrianaysm, gracias por leer y comentar
Hola @nelvis, muchas gracias por la receta, creo que es maravillosa, mi suegra hace quesillos sin leche condensada usando esa receta y quedan exquisitos. Saludos.
Quedan divinos y con la misma consistencia, saludos @marisenpai...gracias por leer y comentar el post
Es mi postre favorito y nunca lo he hecho me da miedo, pero si lo hago lo haré con tu receta.
Animate! no tiene mucha ciencia, saludos linda