Delicioso pan de jamón con tocineta.

Hola amigos de steemit!, hoy quiero compartir con Uds esta delicia de pan. Muy fácil de preparar.
Ingredientes para la masa
1 kg de harina de trigo.
3 cucharadas de levadura en polvo
4 cucharadas de azúcar
2 huevos
3 cucharadas de margarina o aceite
1 lata malta (cerveza negra no alcohólica)
1 pizca de sal.
Ingredientes para el relleno
250 gr de tocineta y 500 gramos de jamón

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Procedimiento: En un bol grande se coloca la harina y se reserva un poquito (1/2 taza) para la hora de extender la masa. Luego con una cuchara se va mezclando los siguientes ingredientes: las 3 cucharadas de levadura, las 4 cucharadas de azúcar y la pizca de sal. Ahora con esa mezcla le abres un hueco (en el bol) y allí se vierte las 3 cucharadas de mantequilla, los 2 huevos y la malta tibia, se revuelve bien y luego se le agrega una taza pequeña de agua tibia y se sigue revolviendo.

Una vez mezclados todos los ingredientes en el bol, ahora se enharina el mesón y se vierte la mezcla del bol sobre él y se amasa hasta quedar una masa firme y suave, que no se pega de las manos. Se tapa con un pañito y se pone a reposar por 25 a 30 minutos.

A parte se coloca en un sartén para cocinar la tocineta hasta que pueda soltar parte de su grasa, que se usará para esparcirla en la masa ya estirada con una brochita o las manos.

Mientras reposa la masa, la tocineta se enfriará. Luego del tiempo sugerido, la masa debió haber recrecido. Se lleva al mesón y se divide en dos o tres partes (de acuerdo al tamaño de los panes que Ud desee). Se trabaja uno por uno. Primero se coloca harina en el mesón y extiende el primer trozo de la masa muy bien que quede fina. Luego con la grasa de la tocineta se le unta por toda la masa con una brocha o las manos.

Ahora se le coloca el jamón y la tocineta.

Inmediatamente se comienza a enrollar la masa, se lleva a una bandeja enharinada. Por último con un tenedor se puya varias veces de manera profunda.

Se deja reposar por 10 minutos y se lleva al horno, por 25 a 30 minutos aproximadamente. Durante la cocción, cuando el pan comience a verse dorado, se saca del horno y se barniza con una yema de huevo, luego se vuelve a meter hasta completar su tiempo. Mmm buen provecho!

Todas estas imágenes son de mi autoría, tomadas desde mi celular Blu Life Pure

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Hello friends of steemit !, today I want to share with you this delicious bread, very easy to prepare.
Ingredients for the dough
1kg of wheat flour.
3 tablespoons of baking powder or oil
4 tablespoons of sugar
2 eggs
3 tablespoons of margarine
1 can malt (non-alcoholic black beer)
1 pinch of salt.
Ingredients for the filling
250 grams of bacon
500 grams of ham
Procedure: In a large bowl place the flour and reserve a little (1/2 cup) for the time to extend the dough. Then with a spoon the following ingredients are mixed: the 3 tablespoons of yeast, the 4 tablespoons of sugar and the pinch of salt. Now with that mixture you open a hole (in the bowl) and there is poured the 3 tablespoons of butter, 2 eggs and warm malt, stir well and then add a small cup of warm water and keep stirring. Once all the ingredients are mixed in the bowl, the inn is now flour and the mixture of the bowl is poured over it and knead until it is firm and soft, which does not stick to the hands. Cover with a cloth and put to rest for 25 to 30 minutes.
A part is placed in a pan to cook the bacon until you can release part of its fat, which will be used to spread it in the mass already stretched with a brochet or your hands. While the dough rests, the bacon will cool.
After the suggested time, the dough should have increased. It is taken to the inn and divided into two or three parts (according to the size of the loaves you want). It works one by one. First put flour in the counter and spread the first piece of the dough very well that is fine. Then with the fat of the bacon is smeared all over the dough with a brush or your hands. Now the ham and bacon are placed. Immediately the dough is rolled up, it is taken to a floured tray. Lastly, with a fork, it is pushed several times in a deep way. Let it rest for 10 minutes and take it to the oven, about 25 to 30 minutes. During cooking, when the bread begins to look golden, it is removed from the oven and varnished with an egg yolk, then it is put back in until it completes its time. mmmm good profit
All these images are my responsibility, taken from my Blu Life Pure phone

Que les agrade mi receta y hasta una próxima oportunidad, siganme por @mavi1

That they like my recipe and until a next opportunity, follow me by @ mavi1