Receta para bollitos pelones

Hola amigos en esta oportunidad les voy a explicar como hacer bollitos pelones, una receta muy rica y popular en mi pais Venezuela.

Los bollitos pelones son masas de harina de maíz rellenas de carne molida y bañadas en salsa de tomate. Suena sencillo y lo es, todo está en la sazón, y por supuesto, los pueden rellenar de lo que mas les guste ya sea pollo o carne.

Mi familia tradicionalmente los preparan en tres pasos:

Hacer salsa de tomate, con tomate, pimenton cebolla, ajo, y condimentos de su preferencia.. Solo se licua todo junto y al mismo tiempo.

Hacer masa de arepa, con harina de maiz clasica.

Preparar carne molida guisada. 500 gr de carne, cebolla, pimenton, condimentos y sal al gusto.

A continuacion les explico como preparar o formar los bollos(recibi una ayuda de mi padre jeje)

Haces bolitas medianas con la masa

Con el dedo pulgar haces un hueco en el medio y a partir de ahí vas moldeando hasta lograr una forma como de plato hondo. Una vez listo, colocas en medio la cantidad de carne de tu preferencia.. calculando que se puedan cerrar.

Por ultimo lo cerramos, y le damos forma de bollo y se colocan en una olla con agua hirviendo hasta que la masa este lista.

Espero les guste la receta y se animen a prepararla, Saludos!!