Recetas de un Steemian #8 - Pastel de pollo y tocineta con bechamel de espinaca
Muy buenas tardes mis queridos Steemians!
Hoy les enseñaré a preparar una receta, o más bién un invento mío :D
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Me puse creativo y me fuí al supermercado, comencé a pensar ¿que podría hacer? o ¿que ingredientes podría combinar? para traerles algo nuevo y diferente de mi propia autoría entonces compré varias cosas que veremos a continuación y dieron como resultado un pastel de pollo y tocineta con bechamel de espinaca.
Bueno primero lo primero vamos a comenzar por los ingredientes
Nota: receta para 1 comensal
Necesitarás
- Un muslo con contramuslo de pollo fileteado
- 200 gramos de tocineta rebanada
- 1/2 cebolla morada pequeña picada en ruedas
- 1 Repollo pequeño picado en tiras
- 100 gramos de queso pecorino en rebanadas
Para la salsa bechamel de espinaca necesitarás;
- 100ml de caldo de pollo
- 2 cucharadas de mantequilla
- 100 gramos de harina de trigo
Preparación
- Comenzamos fileteando nuestro muslo con contramuslo
- Seguidamente los colocamos en el sartén a fuego medio con un poquito de acéite para sofreir
- Condimentamos a nuestro gusto personal, en mi caso le coloqué sal, pimienta, orégano, y un poco de comino
- Una vez está listo el pollo se sacará y en ese mismo acéite colocamos la tocineta y la sofreímos haremos el mismo procedimiento pero no la condimentaremos
- Listas nuestras carnes precedemos a la preparación de La salsa bechamel de espinaca
Colocamos una olla pequeña a fuego bajo y le colocamos las dos cucharadas de mantequilla o margarina
- Agregamos la harina de trigo poco a poco y vamos batiendo constantemente hasta que se forme una pasta homogenea
- Agregamos poco a poco el caldo de pollo seguimos batiendo constantemente hasta que no hayan grumos
- Una vez esté con consistencia cremosa bajamos el fuego al minimo y agregamos las hojas de espinaca revolvemos y estará lista
Vamos a buscar nuestros vegetales el queso picado
Y procedemos a colocar todos los ingredientes en un molde para llevarlos al horno
:D
- Dejamos que todos estos sabores y fluidos que emanan cada vegetal y carne se fundan en éste pastel en el horno
Resultado final
Bueno mis queridos seguidores de Recetas de un Steemian espero que puedan degustar mi receta, no quiero presumir pero quedó muy muy sabrosa, porfavor intentalo y me lo dejas en los comentarios que otra cosa le agregarias tú
Un saludo y un grán abrazo espero leer sus comentarios y hasta la próxima desde aquí con éste servidor Steemian de corazón :D
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